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Conseillère Guy Demarle

4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 04:00

Bonjour à tous !

Les amoureux de chocolat ne seront pas déçus avec ce beau gâteau réalisé dans le moule Tablette, d'après une recette de Nicole Passions.

Gâteau au chocolat et au lait concentré
Gâteau au chocolat et au lait concentré

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 10g de beurre
  • 4 œufs
  • 50g de sucre
  • 200ml de lait concentré non sucré
  • 100g de farine
  • 2 cuillers à soupe de Maïzena
  • Une pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Réserver.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu et refroidi et bien fouetter. Ajouter le lait concentré puis la farine et la levure ainsi que la Maïzena. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer au mélange précédent. Verser dans le moule tablette et cuire 30 minutes.

Bon appétit et belle journée !

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Published by Cecile
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Cdesjujus 22/09/2016 10:45

Bonjour, merci pour cette recette que je suis en train de tester. ATTENTION, il manque la levure dans la liste d'ingrédients !

Cecile 20/10/2016 06:17

Non, pas de levure dans ce gâteau !