Bonjour à tous !

Ce qui se cache derrière ce nom un peu mystérieux, c'est une sorte de gratin dauphinois revisité par Du Plaisir dans ma cuisine avec un peu de courgette et des œufs. Et c'est très bon !

Ingrédients :

• 5 pommes de terre
• 300g de courgette
• 3 œufs
• 140g de lait
• 140g de crème fraiche liquide
• 2 cuillers à café de curry
• Sel, poivre
• 100g de poitrine fumée
• Gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C et déposer l’empreinte Grands Ronds sur la plaque aluminium perforée.

Éplucher, laver et couper en rondelles très fines les pommes de terre et les courgettes.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème, le lait, le curry et assaisonner.

Dans chaque empreinte, déposer un peu de gruyère râpé puis une couchette de courgette, une couche de pomme de terre et des lamelles de poitrine fumée. Recommencer avec une couche de pomme de terre et une couche de courgette.

Verser la préparation aux œufs dans chaque empreinte. Tasser et parsemer de gruyère râpé.

Cuire 30 minutes à 180°C puis ajouter quelques lamelles de poitrine sur le dessus et cuire à nouveau 5 à 10 minutes.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Cette recette inspirée de celle de La Faim des bananes est un incontournable à réaliser dans le Flexipan plat. Très gourmand !

Ingrédients :

• 350g de pommes de terre à chair ferme
• 6 œufs
• 150g d’oignons émincés
• Une pincée de piment d’Espelette
• 100g de gruyère râpé
• Une pincée de sel
• Une dizaine de tranches de fromage à raclette
• 100g de lardons

Préchauffer le four à 170°C. Déposer le Flexipan plat sur une plaque aluminium perforée.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs. Ajouter les oignons, le piment, le sel et le gruyère râpé et enfin les pommes de terre et les lardons.

Verser dans le Flexipan plat et cuire 30 minutes.

A la sortie du four, recouvrir d’une Silpat ® et d’une plaque aluminium perforée pour démouler. Répartir les tranches de fromage à raclette sur la surface et rouler le tout bien serre et envelopper dans la Silpat. Attendre 5 minutes pour faire fondre le fromage.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Quel plaisir de pouvoir faire soi-même les desserts phares des enfants ! Même Nina a bien aimé cette version de Ma Maison pain d'épices. Et c'est encore plus facile avec Cook'in !

Ingrédients pour 6 flans :

• 500g de lait
• Une cuiller à soupe de vanille liquide
• 3 cuillers à soupe de sucre
• 2g d’agar agar
• Caramel liquide

Déposer l’empreinte Briochettes sur la plaque aluminium perforée. Verser un peu de caramel au fond de chaque empreinte.

Mettre tous les ingrédients restants dans le bol du Cook’in. Programmer 5 minutes, à 80°C, vitesse 2.

Verser doucement la préparation dans les empreintes et réserver au frigo au moins 3 heures.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Croisement entre le donut et le muffin, cette recette était proposée par Il était une fois la pâtisserie. Je n'ai pas roulé les doffins dans le sucre car ce n'était pas pratique à transporter ensuite ;)

Ingrédients pour 12 doffins :

• Un œuf
• 50g de sucre en poudre
• 50g de cassonade
• Un yaourt nature non sucré
• 75g de beurre fondu
• 150g de farine
• 1,5 cuiller à café de levure chimique
• Une pincée de vanille en poudre
• Confiture de fraise

Préchauffer le four à 170°C. Déposer l’empreinte muffins droits sur la plaque aluminium perforée.

Fouetter l’œuf avec le sucre et la cassonade ainsi que le yaourt. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, la vanille et bien mélanger.

Remplir à moitié les empreintes à muffins et déposer une cuiller à café de confiture de fraise au centre. Recouvrir avec le reste de pâte.

Cuire 12 minutes.

Rouler dans le sucre en poudre suivant les goûts !

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Le potiron sera bientôt de retour dans les paniers du marché et cette recette de La Cuisine de Myrtille sera parfaite pour un soir.

Ingrédients :

• 900g de potiron non épluché
• Un oignon
• 200g de lardons fumés
• 30cl d’eau
• Une pâte brisée
• 3 œufs
• 20cl de crème fraiche liquide
• Gruyère râpé
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Éplucher le potiron et de couper en cubes.

Faire revenir les dés de potiron dans un peu d’huile dans une sauteuse. Ajouter 30cl d’eau et laisser cuire 20 à 30 minutes à feu moyen.

Déposer la pâte brisée dans un cercle à tarte préalablement beurré et faire cuire à blanc 10 minutes avec des légumes secs.

Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile puis ajouter les lardons. Réserver.

Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec la crème fraiche et assaisonner. Ajouter un peu de gruyère râpé.

Quand l’eau est évaporée, écraser le potiron à la fourchette. Mélanger avec l’oignon, les lardons et la préparation aux œufs et verser dans le fond de tarte.

Cuire 40 minutes.

Bon appétit et bonne journée !