J'ai fait cette recette un mercredi, avec une assistante de choc, Nina, qui voulait faire un gâteau pour son Papa qui était au travail : "Papa, va être content". J'ai trouvé la recette sur Les Petits plats dans les Grands.

Ingrédients :

 - une pate feuilletée

 - trois oeufs

 - un litre de lait

 - une cuiller à café de vanille en poudre

 - 110g de Maïzena

 - 170g de sucre en poudre

  Préchauffer le four à 180°C.

  Garnir un moule à tarte avec la pate et la piquer.

  Faire bouillir 75cl de lait avec la vanille et le sucre.

  Mélanger dans un saladier le lait froid restant avec les oeufs et la Maïzena.

  Lorsque le lait à la vanille est chaud, le verser lentement sur le mélange d'oeufs puis remettre à cuire sur feu doux, en remuant bien, jusqu'à ce que le mélange épaississe.  

  Verser sur la pate à tarte puis cuire 35 minutes.

  Laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit !

J'avais repéré cette recette il y a un moment chez Cojocano, des Petits Plats dans les Grands, puis revue ailleurs depuis, donc je me suis décidée à l'essayer, et c'était vraiment bon :

Ingrédients pour 8 buns :

   Pour la pate à brioche :

 - 1 oeuf battu

 - 210mL de lait tiède

 - 70g de beurre mou coupé en dés

 - une cuiller à café et demie de sel

 - 400g de farine à brioche

 - un sachet de levure Briochin

Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme Pâte. Une fois le programme terminé, mettre la pate dans un saladier, couvrir et laisser gonfler jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Pour la garniture :

 - 300g de viande hachée

 - une petite boite de maïs

 - une boite de haricots rouges

 - 500mL de coulis de tomates

 - un demi-sachet d'épices à Chili Ducros

 - un oignon

  Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée. Lorsqu'elle est cuite, ajouter le maïs, les haricots, le coulis de tomates et les épices. Laisser mijoter quelques minutes.

  Une fois la pate levée, la séparer en 8 patons et les étaler. Mettre au centre de chaque pate une à deux cuillers de garniture puis refermer en soudant bien. Il ne faut pas trop remplir, ni trop étaler la pate, sinon, cela crève !

  Déposer els buns sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.

  Les couvrir et laisser gonfler.

  Préchauffer le four à 180°C.

  Dorer les buns avec un peu de lait et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bon appétit !

Une recette très moelleuse trouvée parmi les Petits Plats dans les grands. Le gout de la danette était toutefois très discret, aussi je pense doubler les quantités la prochaine fois et opter pour de la danette au chocolat noir

Ingrédients :

 - 2 pots de crème Danette avec deux parfums différents (j'ai fait comme Cojocano : Speculoos et chocolat, la prochaine fois, je prendrai du noir et doublerai surement la quantité) - garder les pots comme mesure

 - deux pots de farine

 - un sachet de levure

 - un pot de Maïzena

 - trois oeufs

 - 150g de beurre mou

 - deux pots de sucre

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter les oeufs avec le sucre et le beurre (au robot Prospero de Kenwood pour moi) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la Maïzena et la levure et bien mélanger.

  Séparer la pate en deux et verser dans chaque moitié une danette.

  Répartir les deux pates dans un moule à cake beurré et fariné.

  Cuire 50 minutes.

Bon appétit !

Un repas très vite fait, simple et bon, qui peut permettre de faire manger des légumes aux enfants (même si la mienne n'a même pas voulu goûter !), trouvé parmi les Délices d'Hélène allégés.

Ingrédients pour 3 personnes :

 - 600g de courgettes

 - 150g de viande de boeur hachée

 - 60g de riz

 - de l'huile d'olive

 - 20cl de crème fraiche (que j'ai oublié de mettre, c'était très bon sans !)

 - herbes de Provence

 - 1 cube de bouillon de boeuf (je n'en avais pas alors j'ai mis un cube de Kub Or)

 - un oignon

 - sel, poivre

 - fromage râpé (pas mis non plus, Olivier n'en raffole pas)

  Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande et faire dorer.

  Raper grossièrement les courgettes lavées et les ajouter dans la sauteuse. Lorsqu'elles commencent à rendre de l'eau, ajouter le riz, le cube de bouillon, les herbes, le sel et le poivre et ajouter un verre d'eau.

  Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à fau doux pour que le riz gonfle.

  Lorsque le riz est cuit, ajouter la crème et le fromage.

Bon appétit !

Ma belle-soeur Edith s'est mariée hier. L'occasion pour moi de réaliser courant Mars une petite broderie pour marquer l'évènement :

J'ai réalisé cet ouvrage d'après une grille de Lilipoints (dont j'admire les modèles depuis longtemps, je pense m'essayer à une recette gourmande) sur une toile de lin Aïda 7pts/cm (que c'est petit, je n'en avais pas travaillé depuis mon cocker il y a plusieurs années !) colori naturel (achetée au Comptoir des fées que j'adore pour sa gamme de toiles petits prix et petits formats).

La grille était fournie avec trois coeurs en nacre qui apportent une jolie touche à l'ensemble mais l'un d'entre eux était très recourbé, pas évident pour l'encadrement !

Finalement, Olivier a trouvé un cadre carré à Montauban et nous avons ôté la vitre pour ne pas être gênés par les coeurs.

Tous nos voeux de bonheur aux jeunes mariés !

Bonne journée !