Oui, oui, je suis toujours en vie... Pas vraiment le temps ces derniers mois de perler (et pas vraiment d'envie d'ailleurs), de broder ni même de cuisiner !

Mais j'ai tout de même avancé mon Magnolia lors de quelques jours de vacances chez mes parents à la fin du mois de Février. Et je prends seulement le temps maintenant de vous montrer mon avancée :

Comme vous pouvez le constater, l'ouvrage a pris de la couleur et j'adore ! J'ai hâte de le terminer pour l'accrocher sur un de mes murs !

J'ai encore d'autres choses à vous montrer, je vais essayer de prendre le temps d'écrire les articles mais je vois ici et là les mécontentements concernant la nouvelle plate-forme d'Over-blog alors ça ne m'encourage pas...

A bientôt, je l'espère !

Bonjour à toutes !

Il faut se rendre à l'évidence, je n'ai pas utilisé mes perles de rocailles, notamment pour le tissage danois, depuis des lustres (un an et demi si je regarde les publications !). Je me suis concentrée sur les délicas et les rocailles japonaises.

Aussi, j'ai décidé de me séparer de mon stock, qui prend de la place et qui, par les temps qui courent, peu me ramener un peu d'économies.

Je mets donc petit à petit des lots de rocailles en vente dans ma boutique ALME. Ce sont des petits lots de 100g puisque ce sont les quantités que je m'étais gardée "au cas où" lorsque j'avais commencé à me défaire de mes perles.

Ce sont des perles de qualité Europe (donc très bonne qualité), venant majoritairement de Perles Box, Venot et Bricol'art.

Les petits lots peuvent permettre à celles qui souhaitent acquérir des perles de bonne qualité pour débuter ou se faire un petit stock de le faire à moindres frais.

ATTENTION ! N'oubliez pas de me contacter AVANT le paiement afin que je réévalue les frais de port en cas d'achat de plusieurs lots : je ne peux pas faire de remboursement et peut seulement proposer des bons d'achat dans la boutique sinon.

Si vous êtes intéressés, c'est par ici.

Bons achats !

Voilà un moment que je voulais essayer ce dessert mais j'attendais la pleine saison des fraises, et notamment mes préférées, les Maras des Bois, achetées à un petit producteur de Bonaguil, qui nous régale à coup sur ! (article écrit en juin 2012 donc oui, c'était la saison des fraises lol)

Il 'maura fallu deux essais pour trouver la bonne consistance, grâce à quelques commentaires pour cette recette Marmiton.

Ingrédients pour 4 personnes :

 - 250g de fraises (Maras des Bois pour moi)

 - une cuiller à café de jus de citron

 - 2 oeufs

 - 125g de mascarpone

 - 60g de sucre

 - 5 biscuits cuillers.

 - un peu de lait et deux feuilles de gélatine

  Faire fondre la gélatine dans un peu de lait chaud.

  Déposer les biscuits au fond d'un plat à bords haut.

  Laver les fraises, les équeter, les disposer dans une assiette creuse et y verser le jus de citron. Les écraser à la fourchette puis verser cette purée sur les biscuits.

  Battre les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone. Mélanger. Ajouter la gélatine fondue dans le lait.

  Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Verser sur les biscuits recouverts de fraises.

  On peut mettre quelques fraises en déco sur le dessus.

  Réserver plusieurs heures au frais.

Bon appétit !

Alors forcément, ça n'a surement rien à voir avec la pure recette traditionnelle mais à force d'en lire à droite et à gauche, je ne savais plus que faire.

Donc j'y suis allée à l'instinct et au gout et finalement, c'était ma foi bien bon.

Ingrédients pour 4 personnes :

 - un litre de bouillon de volaille

 - 150g de riz rond

 - du chorizo

 - deux blancs de poulet

 - des moules

 - des poivrons

 - un oignon

 - safran

  Dans un peu d'huile, faire revenir le poulet avec l'oignon et les poivrons coupés en petits dés. Lorsqu'ils sont bien colorés, ajouter le riz, laisser revenir quelques secondes avant de recouvrir de bouillon.

  La cuisson est ensuite celle d'un risotto. J'ai ajouté les moules à cette étape, le safran et j'ai couvert, laissant le riz absorber le bouillon.

  En fin de cuisson, ajouter les tranches de chorizo et laisser mijoter encore quelques minutes.

Bon appétit !

J'ai testé, à quelques jours d'intervalle, deux recettes mises de côté et qui proposent de réaliser des crèmes à la vanille façon "La Laitière".

La première recette ne m'a pas tout à fait convaincue, la texture m'a moins plue et la deuxième est succulente !

Je partage avec vous ces deux recettes.

La première a été piochée dans le Cahier Gourmand de Sophie :

Ingrédients pour 4 crèmes :

 - 4 jaunes d'oeufs et un oeu entier

 - 40cl de lait

 - deux sachets de sucre vanillé

 - une cuiller à café de vanille liquide

  Chauffer le lait avec la vanille.

  Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le lait chaud et bien mélanger.

  Verser dans des ramequins et cuire au four au bain marie pendant 40 minutes à 180°C.

La deuxième recette vient des Délices d'Hélène :

Ingrédients pour 6 crèmes :

 - 4 jaunes d'oeuf et un oeuf entier

 - 80g de scure

 - une gousse de vanille ou de la poudre de vanille

 - 30cL de crème fraiche liquide

 - 20cl de lait

  Préchauffer le four à 150°C.

  Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  Chauffer le lait avec la crème et la vanille. Verser ce mélange chaud sur les oeufs et bien mélanger.

  Verser dans des ramequins allant au four, les déposer dans un grand plat contenant de l'eau bien chaude et cuire au bain marie au four 45 minutes.

  Laisser refroidir et servir.

Bon appétit !