750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Bonheurs sucrés
  • : Bienvenue parmi les bonheurs sucrés ! Vous y découvrirez des photos et recettes de mes pâtisseries ainsi que de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Après avoir testé la recette du gâteau invisible aux pommes, j'ai voulu poursuivre, comme pour la saga du gâteau magique, avec cette version "salée" de Bienvenue chez moi.

 

Pour ma part, j'ai beaucoup aimé mais chéri a trouvé cela un peu fade. C'est toutefois une recette que je referai avec plaisir pour moi ;) Elle a l'avantage d'être très légère.

 

Je l'ai bien sur réalisée dans le moule tablette !

 

invisible aux courgettes 1

 

invisible aux courgettes 2

 

Ingrédients :

 - deux belles courgettes

 - 2 oeufs

 - 100ml de lait demi-écrémé

 - 70g de farine

 - 20g de beurre fondu

 - un sachet de levure

 - un cube Kub'Or de Knorr

 

  Préchauffer le four à 200°C.

  Couper les courgettes en rondelles et réserver.

  Mélanger les autres ingrédients dans le bol d'un robot.

  Déposer le moule tablette sur une palque aluminium perforée et y déposer les rondelles de courgettes. Verser la pate sur les courgettes puis enfourner 40 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

Partager cet article

Repost0
23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Cette recette de Il était une fois la pâtisserie m'a de suite interpellée, je ne peux pas laisser passer un gâteau portant un tel nom sans l'essayer :

 

gâteau au chocolat et caramel assassin

 

Ingrédients :

 - 3 oeufs

 - 10g de farine

 - 210g de sucre

 - 125g de beurre salé

 - 100g de chocolat noir

 

  Préchauffer le four à 150°C.

  Fouetter les oeufs avec la farine.

  Mettre le sucre dans une casserole et recouvrir d'eau pour réaliser un caramel de couleur foncé. Stopper la cuisson et laisser descendre en température avant d'ajouter le beurre coupé en morceau en mélangeant vivement.

  Verser le caramel sur le mélange oeuf farine et fouettant rapidement.

  Faire fondre le chocolat au micro-ondes et l'incorporer à la préparation précédente.

  Verser dans un moule à bord haut (type moule à charlotte) beurré et fariné.

  Cuire 50 minutes à 150°C.

 

Bon appétit !

 

 

Partager cet article

Repost0
21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Mon chéri a été ravi de cette recette proposée par Chef Nini. On a laissé de côté le chocolat fondu puisqu'il n'est pas un grand amateur de chocolat mais apparemment, le dessert se suffisait à lui-même.

 

riz au lait belle-hélène

 

Ingrédients pour le riz au lait :

 - 100g de riz rond à dessert

 - 50g de sucre en poudre

 - 1/2 litre de lait

 - des graines de vanille

 

  Dans une casserole, verser le riz, le lait, la vanille et le sucre.

  Mettre à cuire sur feu dou pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.

  Verser dans 4 verrines en fin de cuisson.

 

Ingrédients pour les poires :

 - 2 poires

 - 30g de sucre en poudre

 - 20g de beurre

 

  Verser le sucre dans une poele et le faire fondre pour réaliser un caramel.

  Ajouter le beurre et bien mélanger.

  Ajouter les poires épluchées, épépinées et découpées en 8.

  Laisser caraméliser en remuant régulièrement.

  Disposer 4 morceaux de poire par verrine, sur le riz au lait et réserver au frigo.

 

Servir avec une boule de glace vanille.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost0
18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Cette recette de Lagrandepages est peu calorique du fait de l'absence de beurre mais du coup, le cake peu être plus sec que d'autres. Les amateurs de chocolat corsé apprécieront.

 

cake au chocolat corsé sans beurre

 

Ingrédients :

 - une tablette de 170g de chocolat corsé Nestlé

 - 4 oeufs

 - 120g de sucre en poudre

 - 120g de farine

 - un sachet de levure chimique

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Faire fondre le chocolat au bain marie.

  Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la levure. Terminer avec le chocolat fondu.

  Verser dans un moule à cake.

  Cuire 40 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost0
17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Je cherche toujours de nouvelles façons de cuisiner l'aubergine et celle-ci, issue de la Popote de Fibie est très savoureuse, bien que je n'ai pas resté la recette à la lettre.

 

gratin d'aubergines à la provençale 1

 

gratin d'aubergines à la provençale 2

 

Ingrédients pour deux personnes :

 - une petite aubergine

 - deux tomates

 - de l'huile d'olive

 - 10g d'échalotte

 - une gousse d'ail

 - une petite boite de concentré de tomates

 - 100g de sauce provençale (marque Carrefour pour moi)

 - 100g de mozzarella (Galbani Cucina pour moi)

 - thym

 

  Couper l'aubergines préalablement épluchée en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ.

  Placer les rondelles sur du papier absorbant, saler et recouvrir d'une nouvelle feuille de papier absorbant. Laisser dégorger une demie-heure.

  Préchauffer le four à 180°C.

  Faire revenir l'ail et l'échalotte dans un peu d'huile. Ajouter les tomates coupées en petits dés, le concentré de tomates, la sauce provençale, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

  Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce puis recouvrir avec les rondelles d'aubergines puis la moitié de la mozzarella coupée en tranches.

  Recouvrir avec le reste de sauce puis le reste de mozzarella. Saupoudrer de thym.

  Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.

 

 

Bon appétit !

 

 

Partager cet article

Repost0
16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Ces cupcakes ont ravi mes collègues lors du pique-nique organisé par l'Amicale.  La recette vient du livre Cupcakes colorés à croquer :

 

 

 

J'ai rajouté sur le glaçage une petite décoration "tablette de chocolat" réalisée avec avec un moule acheté chez mon partenaire Scrapcooking®.

 

cupcake chocolat glaçage chocolat blanc 1

 

cupcake chocolat glaçage chocolat blanc 2

 

Ingrédients pour 9 cupcakes :

 - 125g de beurre demi-sel mou

 - 150g de sucre en poudre

 - 2 oeufs

 - 100g de farine

 - un sachet de levure chimique

 - 50g de cacao en poudre

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Déposer des caissettes à muffins dans les empreintes d'un moule à muffins.

  Fouetter le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux puis ajouter els oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.

  Ajouter la farine avec la levure puis le cacao. Bien fouetter.

  Verser la pâte dans les caissettes et cuire 20 minutes à 180°C. Réserver.

 

 

Ingrédients pour le glaçage au chocolat blanc :

 - 200g de chocolat blanc en morceaux

 - 5 cuillers à soupe de lait

 - 175g de sucre glace

 

  Faire fondre le chocolat blanc à feu doux sur une casserole avec le lait.

  Hors du feu, ajouter le sucre glace et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

  Laisser prendre un frigo puis dresser sur les cupcakes.

 

Bon appétit !

 

 

Partager cet article

Repost0
14 septembre 2014 7 14 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Cette recette très simple vient du site de Nestlé, La Table à dessert et ravira les amateurs de chocolat praliné.

 

brownie au chocolat praliné

 

Ingrédients :

 - une tablette de 170g de chocolat praliné Nestlé dessert

 - 3 oeufs

 - 140g de beurre

 - 80g de sucre

 - 70g de farine

 - 30g d'amandes effilées

 

  Préchauffer le four à 200°C.

  Dans un saladier, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes.

  Ajouter la farine, le sucre, les oeufs et pour finir les amandes.

  Verser dans un moule en silicone carré de 20cm de côté et cuire 12 à 13 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost0
11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Lorsque j'ai dégivré mon congélateur au Printemps, je me suis retrouvée avec pas mal de choses à "déstocker", notamment des framboises surgelées. J'en ai profité pour exhumer une recette de muffins à la mûre déjà maintes fois réalisée et largement approuvée, et elle fonctionne également très bien avec des framboises surgelées.

 

J'ai réalisé cette recette en deux versions (j'avais beaucoup de framboises surgelées !).

 

Une première à la framboise :

 

muffins à la framboise 1

 

et une deuxième à la framboise et au chocolat blanc :

 

muffins framboise et chocolat blanc

 

Ingrédients pour 12 muffins :

 - 150g de sucre en poudre

 - 50g de cassonade

 - 2 oeufs

 - 100g de beurre fondu

 - 250g de framboises surgelées

 - 250g de farine

 - un sachet de levure chimique

 - éventuellement 200g de pépites de chocolat blanc (Michel Cluizel pour moi)

 

  Préchauffer le four à 200°C.

  Dans un premier saladier, fouetter les oeufs avec les sucres puis ajouter le beurre fondu et enfin les framboises et le chocolat.

  Dans un deuxième saladier, mélanger la farine avec la levure. Creuser un puits et verser en une fois l'autre mélange. Mélanger grossièrement, il peut rester des grumeaux, on ne souhaite pas avoir une pâte homogène : c'est le secret de réussite des muffins.

  Verser dans des moules à muffins, éventuellement garnis de caissettes en papier et cuire 20 à 25 minutes à 200°C.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost0
10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à toutes !

 

Bien que je n'ai pas les empreintes grands ronds de Demarle, j'ai voulu tester cette recette en utilisant mes empreintes à muffins. Le résultat est moins joli que celui des Délices de Vanish mais c'était tout de même très bon !

 

croustillant à l'oeuf et au bacon 1

 

croustillant à l'oeuf et au bacon 2

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 - 4 feuilles de brick

 - 3 eoufs

 - 35g de crème fraiche épaisse

 - 65g d'allumettes de bacon

 - une échalotte

 - 60g de lait

 - persil, noix de muscade, sel, poivre

 

  Emincer l'échalotte et la faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter ensuite les allumettes de bacon et faire revenir légèrement. Réserver.

  Préchauffer le four à 180°C.

  Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive avec un pinceau. Les superposer deux à deux et garnir les empreintes avec, en rabattant les bords vers l'intérieur.

  Répartir le mélange échalotte/bacon dans les empreintes garnies.

  Dans un cul de poule, fouetter la crème avec le lait, un oeuf puis ajouter sel, poivre, noix de muscade et persil.

  Verser dans les empreintes et cuire 15 minutes à 180°C.

  Casser un oeuf dans chaque empreinte et cuire à nouveau 10 minutes.

 

  Bon appétit !

 

 

Partager cet article

Repost0
9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui on revisite les cookies avec cette recette de Il était une fois la pâtisserie, dont j'ai un peu changé les proportions :

 

cookies au pralines roses 1

 

cookies aux pralines roses 2

 

Ingrédients :

 - 140g de cassonade

 - 155g de beurre mou

 - 1 oeuf et demi (fouetter un oeuf et le peser pour en prendre la moitié)

 - de la vanille en poudre

 - 280g de farine

 - 1,5 cuiller à café de levure chimique

 - 200g de pralines roses concassées Vahiné

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter le beurre et la cassonade pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter mes oeufs et bien mélanger.

  Ajouter ensuite la vanille, la farine et la levure et bien mélanger. Terminer avec les pralines et mélanger.

  Former des cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 12 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost0