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  • : Bienvenue parmi les bonheurs sucrés ! Vous y découvrirez des photos et recettes de mes pâtisseries ainsi que de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
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Conseillère Guy Demarle

31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 15:13
Que de temps passé depuis le dernier article ! Je n'abandonne pas mon blog, mais j'avoue que Nina est devenue ma priorité numéro 1, elle occupe toutes mes journées, ainsi que celles de son Papa, et je n'ai plus vraiment goût à mes perles... pour le moment !

J'ai commencé à la maternité une broderie, pour Nina bien sur, je vous montre le début :


Saurez-vous deviner de quoi il s'agit ?


Je vous mets également une petite photo de Nina d'hier. Elle a aujourd'hui 4 semaines :


Comme vous le voyez, c'est déjà un vrai petit clown !

Petit message aux proches qui n'auraient pas eu l'info : une liste de naissance a été ouverte pour Nina dans les magasins Aubert. Plus d'infos par mail :)

Vous pouvez également trouver d'autres photos de Nina sur le blog de son Papa, rubrique "Ma famille"


Bonne soirée à tous !



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25 juillet 2009 6 25 /07 /juillet /2009 05:00
A Noël dernier, j'ai eu la chance de me voir offrir une machine à pates, la fameuse Atlas 150 et depuis, je prends plaisir à essayer de réaliser moi-même mes pates, avec plus ou moins de succès. Ce qui est sur, c'est qu'il faut plusieurs essais et de la patience.

Comme j'ai également eu l'accessoire pour faire des propres raviolis, j'ai déjà tenté plusieurs fois et le résultat est très bon.

Voici le monstre :



Ingrédients pour la pate pour deux personnes (et un peu plus) :
 - 200g de farine de blé dur j'achète la mienne sur le net, chez Bienmanger, à défaut d'en trouver dans le commerce)
 - 2 oeufs
 - un peu d'eau

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir un paton. La principale difficulté est d'obtenir une pate ni trop sèche, ni trop humide.

Le meilleur test est de la passer dans la machine : trop sèche, la pate se déchire quand on l'étale ; trop humide, elle colle à la machine.

Utiliser la machine à pate pour obtenir deux à trois rectangles de pate. Pour les raviolis, je choisis l'épaisseur 6.


Pour la farce, j'utilise en général des restes de porc ou de boeuf, ou un mélange des deux mais j'ai bien l'intention de trouver d'autres idées de farces pour plus tard.

Il faut ensuite former les raviolis avec l'accessoire adéquat. Le reproche que je ferai à celui de l'Atlas 150, c'est qu'il n'y a pas d'instrument prévu pour bien farcir les raviolis : il faut à la fois tourner la manivelle pour avancer la pate et "appuyer" dans tout l'accessoire pour que la farce remplisse correctement et uniformément les raviolis. A revoir donc de ce côté là ;)

On obtient des plaques de raviolis ressemblant à ceci :


qu'il faut ensuite détacher. Je récupère également les bandes de pates sur les côtés et les fait cuire avec mes raviolis, pour le pas gacher ;)



Cuire ensuite les raviolis pendant 15 minutes dans l'eau bouillante.

Je les fais ensuite mijoter dans une petite sauce tomats/oignons et reste de farce, car en général, j'en ai toujours trop lol



Résultat : le plaisir de servir des raviolis à son gout, qu'on a réalisés soi-même et souvent bien meilleurs que ceux qu'on achète dans le commerce et à un bien meilleur prix !
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 05:00
Je vous ai posté il y a quelques semaines une recette de glace maison, vue sur M6. Depuis, j'ai testé de nouveaux mélanges, que je partage avec vous :


(à gauche la glace au nutella, à droite celle au chocolat)

Je ne vous remets pas la recette complète, simplement les proportions choisies.

Ingrédients pour un demi-litre de glace au Nutella et un demi-litre de glace au chocolat :
 - 25cl de crème liquide
 - 150g de sucre en poudre
 - 75g d'eau
 - 3 jaunes d'oeufs
 - 3 cuillers à soupe de Nutella
 - 150g de chocolat

Après avoir réalisé le sabayon, je l'ai partagé en deux parts égales. Dans l'une, j'ai ajouté le Nutella en mélangeant bien. Dans l'autre, j'ai ajouté le chocolat que j'avais préalablement fait fondre.

Le chocolat était encore un peu chaud quand je l'ai ajouté à mon sabayon, j'ai donc obtenu des petits grumeaux assimilables à des pépites de chocolat à la fin.

Par contre, je ne recommande pas de les déguster ensemble, c'est sur la fin un peu écoeurant mais avec une bonne glace vanille, c'est un délice !

Bon appétit !



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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 05:00
Une autre recette trouvée sur le blog Les Délices d'Hélène, car comme elle l'explique, on a souvent envie d'un bon gateau au chocolat mais dès qu'on cherche une recette sur le net, on ne sait plus laquelle faire. Celle-ci est simple et délicieuse :


Ingrédients :
 - 200g de chocolat
 - 200g de beurre
 - 6 oeufs
 - 75g de poudre d'amandes
 - 100g de sucre en poudre
 - 80g de farine
 - 1 sachet de levure

  Préchauffer le four à 180°.
  Faire fondre le chocolat au bain marie puis retirer du feu. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout et réserver les blancs d'oeufs au frais.
  Ajouter ensuite le sucre, la poudre d'amandes, la farine et la levure.
  Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation chocolat.
  Verser le mélange dans un plat beurré et fariné puis faire cuire pendant 50 minutes.

Bon appétit !



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19 juillet 2009 7 19 /07 /juillet /2009 05:00
Une autre bague repérée il y a un moment, la bague Milady :





Il s'agit d'un modèle de Peetje (merci à elle pour son partage).

Pour la réaliser, j'ai utilisé :
 - une navette 32*17 Topaz
 - des délicas Miyuki 11/0 100 Tr Light Topaz AB
 - des rocailles Miuyki 11/0 et 15/0 251 Tr Light Topaz AB
 - des toupies en cristal Swarovski 3mm Topaz

C'est une bague assez imposante mais j'aime bien le rendu

Bonne journée !



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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 05:00
Je suis fan des oeufs au lait, aussi, quand j'ai trouvé cette recette sur le blog Les Gourmandises d'Elise, je n'ai pu résister à la tentation :


Ingrédients pour 8 ramequins :
 - 1L de lait
 - 5 oeufs
 - 150g de sucre
 - 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille
 - des graines de vanille (avec une gousse par exemple)

  Préchauffer le four à 180° 
  Mettre le lait à chauffer en y ajoutant l'extrait de vanille et les graines de vanille ou éventuellement, la gousse fendue en deux. 
  Fouetter les oeufs avec le sucre puis verser progressivement le lait bouillant en fouettant bien.
  Verser la préparation dans des ramequins. Les placer au four dans un plat contenant de l'eau pour une cuisson au bain marie. Cuire pendant 1h.
  Déguster froid.

Une petite gourmandise simple à réaliser et légère en fin de repas !

Bon appétit !



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15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 05:00
Je continue dans mes tons Vanille/Caramel avec le bracelet Serpentine N'debele de June Huber.

Je l'ai commencé en me référant aux explications de Bugs Bunny sur le forum L'Ile aux perles mais j'ai trouvé mon tissage très peu régulier et mal fait :






J'ai donc défait et recommencé, cette fois avec les explications de Ladybird, du forum Lilicapucine :



Le rendu est bien meilleur, je trouve. En tout cas, merci à toutes celles qui préparent des tutos sur les différents forums et qui les partagent, c'est tellement utile !

Pour réaliser ce bracelet, j'ai utilisé :
 - des délicas Miyuki 11/0 DB 203 Cream Ceylon et DB 205 Light Caramel Ceylon
 - des rocailles Miyuki 15/0 593 Light Caramel Ceylon et 594 Cream Ceylon
 - des perles nacrées Swarovski 4mm Copper.

Le fermoir vient de Bricol'art et la breloque de la Perlerie 22 à Paris. J'ai utlisé du fil C-lon pour la réalisation.

Bonne journée !


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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 05:00
Encore une fois, la photo et l'apparence ne sont pas terribles (le démoulage a été un peu difficile) mais dans la bouche, c'est un régal. J'ai trouvé la recette sur Les délices d'Hélène, cela m'a rappelé mon enfance, quand ma mamie m'achetait un financier à la boulangerie mais bien sur, il n'était pas garni de nutella lol :


Ingrédients pour 6 financiers :
 - 130g de sucre glace
 - 50g de farine
 - 50g de poudre d'amandes
 - 1 sachet de levure
 - 4 blancs d'oeufs
 - 70g de beurre fondu
 - du nutella

  Mélanger au batteur électrique le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter les blancs d'oeufs et battre quelques minutes. Ajouter le beurre fondu.
  Couvrir la pate de film étirable et laisser reposer 1h au frigo.
  Préchauffer le four à 180°.
  Remplir à mi-hauteur des moules à muffins beurrés. ajouter une cuiller à soupe de nutella dans chaque moule puis couvrir de pate à financier.
  Cuire 20 minutes, les financier doivent être bien dorés.

Bon appétit !


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11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 05:00
... c'est elle :




Nina est née le vendredi 3 Juillet à 19h37, c'est un tout petit bébé de 2,720kg pour 48,5cm.

Aucun doute possible, je ne réaliserai jamais rien de plus beau... à part surement un autre bébé ;)

Que dire de plus ? Que du bonheur !



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9 juillet 2009 4 09 /07 /juillet /2009 05:00
Petite pause dans les perles pour réaliser ce marque page au point de croix :


C'est un modèle issu d'un kit DMC, brodé sur de la toile Aïda puis collé dans un petit encart cartonné.

J'aime beaucoup le graphisme, moins "uniforme" que les représentations usuelles de Disney, ainsi que les couleurs utilisées.

Par contre, j'ai un gros reproche à faire à DMC : vendre les fils déjà triés serait un atout, car ici, j'ai du me battre pour identifier les différents tons de roses et d'ocre/marron. Heureusement, mon nuancier perso est déjà bien fourni, j'ai pu comparer à des écheveaux que je possédais déjà.

Bonne journée !



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