Le journal de Cécile

Il y a 15 jours, ma belle-mère m'a apporté des figues et des prunes donc mes prochaines recettes concerneront ces deux fruits.

Je commence aujourd'hui avec un tajine à base de figues, trouvée sur Marmiton :


Ingrédients pour deux personnes :
 - 2 morceaux de poulet
 - 1 gousse d'ail
 - 1 oignon
 - 500g de figues
 - huile d'olive
 - 1 cuillère à café de gingembre
 - 1 cuillère à café de curcuma
 - 1 cuillère à café de canelle
 - 1 cuillère à soupe de miel
 - 2 verres d'eau

  Faire revenir l'oignon avec l'ail, le gingembre et le curcuma dans l'huile. Ajouter le poulet et le faire dorer.
  Assaisonner et ajouter l'eau. Couvrir et faire cuire pendant 40 minutes à feu doux.
  En fin de cuisson, ajouter la canelle, le miel et les figues coupées en deux. Cuire pendant 10 minutes

Bon appétit !

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de tajine, nous nous sommes régalés !


PS : C'est la 100ème recette de mon blog !