Mercredi 30 mars 2011
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Publié dans : Machine à pain
Voilà bien longtemps que je n'avais pas publié de recettes pour la MAP. Celle-ci provient du forum Super
Toinette et c'est un régal.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 20cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de sucre
- 8 cuillers à soupe de Nutella (ou l'équivalent d'un pot de 400g)
- 1 cuiller à soupe d'huile
- 150g de farine
- 150g de Maïzena
- 1 sachet de levure spéciale Gateaux en MAP Alsa
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve et lancer le programme 14 : Gâteaux.
Bon appétit !
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Mercredi 9 février 2011
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Publié dans : Machine à pain
Bien qu'il y en ait déjà deux sur mon blog, j'ai voulu testé cette nouvelle recette trouvée sur Super
Toinette et elle a été validée par mes collègues lundi :
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3 cuillers à soupe de sucre
- 75g de beurre mou coupé en dés
- 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille
- 500g de farine
- 1 sachet de levure Briochin
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme 16 : Pasta.
Une fois la paton formé, laisser reposer deux heures.
Etaler le paton au rouleau, pour former une pate d'environ 5 à 10mm d'épaisseur.
Découper de fines bandes puis des "losanges". Tailler un trait au milieu de chaque losange afin de former le noeud de la bugne.
Cuire quelques minutes dans la friteuse : les bugnes doivent à peine colorer.
Bon appétit !
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Mercredi 17 novembre 2010
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06:00
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Publié dans : Machine à pain
Une nouvelle recette de brioche trouvée parmi les petites recettes de lagrandepages :
ingrédients :
- 250mL de lait tiède
- 30g de sucre roux
- 70g de beurre mou coupé en dés
- 1cc à café de sel
- 400g de farine à Brioche Francine
- 80g de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure Briochin
- 50g d'amandes effilées
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP, sauf les amandes effilées.
Lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible, poids 750g.
Au bip, ajouter les amandes effilées.
Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme.
Bon appétit !
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Vendredi 15 octobre 2010
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06:00
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Publié dans : Machine à pain
Une recette très originale que j'ai beaucoup appréciée, trouvée sur le blog Quand Nad cuisine :
Ingrédients :
- 200g de lait tiède
- 4 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 1 cuiller à café d'extrait de vanille
- 75g de beurre mou coupé en dés
- 300g de farine à brioche Francine + 1 ou 2 cuillers à soupe pour obtenir un pâton
- 1 sachet de levure Briochin
- 1 à 2 cuillers à soupe de chocolat amer en poudre (j'ai pris du Nestlé dessert), à doser suivant les goûts.
Placer les ingrédients, sauf le chocolat, dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme 16 "Pasta" (programme permettant seulement de préparer la pâte).
A la fin du programme, diviser le paton en deux. Dans l'un des deux, incorporer le chocolat (pour me faciliter la tâche, j'ai remis ce demi-paton avec la poudre dans la MAp, relancé le
programme 16 mais 5 minutes seulement, le temps que le cjocolat soit bien intégré).
Etaler les deux patons afin de former deux rectangles pas trop épais et de même taille, avec la longueur d'un moule à cake.
Poser les rectangles l'un par dessus l'autre (le chocolat dessus pour ma part) et rouler les deux ensemble pour obtenir la brioche.
Déposer la brioche dans un moule à cake et laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud (je la mets dans le four à 50°C)
Préchauffer le four à 180° puis cuire pendant 20 minutes la brioche.
Bon appétit !
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Mercredi 1 septembre 2010
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06:00
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Publié dans : Machine à pain
Alors celui-ci, c'est une tuerie ! Il est moelleux à souhait et bien sur, il est délicieux !
Il s'agit d'une recette trouvée au dos d'un paquet de levure Alsa spécial Machine à pain
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 200g de beurre ramolli et coupé en dés
- 200g de farine
- 1 sachet de levure Alsa Spéciale Machine à Pain
- 200g de pommes coupées en dés (environ deux pommes)
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain et lancer le programme 14 : Gâteaux.
Bon appétit !
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