3 mai 2018
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Voilà bien longtemps que je ne suis pas venue ici... Il faut dire que je passe énormément de temps en cuisine, et la famille s'est agrandie.
Mais je constate qu'il y a toujours des visiteurs ici.
Alors j'en profite pour partager avec vous cette recette de Saint Honoré que j'ai réalisé le week-end dernier et que j'ai déjà partagé sur ma page Facebook Les Macarons de Cécile et autres gourmandises. Si vous n'y êtes pas encore abonné, c'est le moment où jamais car je proposerai un concours dès que nous aurons atteint les 1000 followers.
Bon appétit et belle soirée !
Published by Cecile
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Recettes
25 juillet 2017
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06:37
Les précédents lots sont partis très vite, ce qui m'a encouragée à finir de répertorier et de trier. Cette fois ce sont les derniers lots que je vous propose. A vous de les saisir !
- Lot de bobines de fil de nylon et Fireline, divers diamètres – 5€
- Kit de broderie avec perles JMPerlen 3 chats – 5€
- Lot de perles toupies Swarovski, toutes en 5mm. Rangées dans des petites boites à visser. 5€
- Lot de sachets de perles toupies Swarovski toutes tailles, coloris divers. Chaque sachet est normalement étiqueté avec la référence complète. 10€
- Lot de perles rondes en verre toutes tailles et tous coloris. En sachets étiquetés. 5€
- Lot de bougies chauffe plat avec extérieur en plastique transparent. La boite de 24 n’est pas complète, il doit en rester entre 15 et 20. Idéal pour les cache bougie Thread a bead. 3€
- Lot de perles de rocailles et minirocailles. Diverses provenance, qualité Europe mais avec des différences de calibrage suivant les sachets. Coloris divers. 5€
- Sachet de perles rondes rose nacrées de 2 ou 3mm je pense, elles me servaient à faire les nez de personnages de Babette en tissage danois. 4€
- Kit Miyuki pour réaliser un cadeau de Noël en rocailles et fil métallique. Jamais servi. 2€
- Lot d’attaches pour miniatures de portables. Jamais ouvert, commandé en Asie. 3€
- Lot d’apprêts pour réaliser des straps Miyukis. Largeurs et formes divers. Jamais servi. Commandés en Asie. 3€
- Lot de nombreux sachets et de tubes de perles de rocaille et mini perles de rocailles, toutes couleurs, toutes qualités. 5€
- Un ensemble d’un peu plus de 65 patrons Thread a Bead sous format de fichier PDF (animaux suspendus, boules, cachesbougie, étoiles, pendants, personnages, etc.), tissage peyote et brick stitch avec des délicas Miyuki. http://threadabead.com/Default.aspx 25€
- Un ensemble d’un peu plus de 75 patrons Sova enterprises sous format de fichier PDF (bobine, mini bobines, cachebougies, range aiguille, etc.) tissage peyote et brick stitch avec des délicas Miyuki. https://www.sovaenterprises.com/catalog/ 30€
- Un lot de 8 patrons de La gioie de Happyland (3 boites, 3 cloches, un range aiguille et un panneau) sous format PDF, tissage peyote essentiellement en délicas. http://happylandblogpattern.blogspot.fr/ 12€
- Un lot de 21 grilles de tissage peyote achetées chez Etsy pour réaliser des manchettes ou des marque pages, sous format PDF 8€
- Lot de perles rondes 3 et 4mm noires (je les utilisais pour les nez et les yeux des personnages). 3€
- Divers apprêts, breloques, marquespages en métal, toutes finitions. 4€
- Lot de perles et cabochons très divers, toutes tailles et toutes formes.
- Lot de perles à facettes en verre de Bohème, différentes tailles et différents coloris. La majorité des sachets sont étiquetés. 5€
- Lot de perles hématites (véritables) achetées majoritairement chez Venot Paris. La plupart sont rondes mais il y a aussi des gouttes et des tubes aimantés. 8€
- Lot de supports en bois : bobines différentes tailles et formes, range aiguilles, et quelques perles rondes. 4€
- Lot de perles et cabochons en cristal Swarovski, différentes formes et couleurs. 5€
- Lot de perles rondes nacrées, différentes tailles et différentes couleurs, beaucoup de marque Swarovski. J’ai ajouté après avoir pris la photos plusieurs sachets de perles rondes nacrées Swarovski 8mm tous coloris (je les utilisais pour mes bobines). 8€
- Lot de perles gouttes en verre, différentes tailles et formes, quelques mini gouttes Miyuki. 5€
- Lot de 4 petites boules de Noël de diamètre 3cm achetées chez Thread a bead pour décorer d’un tissage peyote. 2€
- Lot de perles rondes en cristal Swarovski différentes tailles. 4€
- Lot de bobines de fil métallique plus ou moins entamées, différentes couleurs. 2€
- Plateaux pour travailler les perles, les compartiments se ferment individuellement avec un couvercle. 2€ pièce
- Nécessaire pour bobines : chaine à billes, tiges et clous. 2€
- Aiguilles à perles, différentes marques, différentes tailles. Tous les étuis ne sont pas pleins. 2€ le lot
- 5 bobines de fil CLon, certaines entamées mais peu. 2€
- Lot de 17 apprêts argentés ouvragés, je les utilisais pour réaliser des marquepages. 3€
- Apprêts argentés ouvragés. 1€ le lot
- Plateau à perles avec compartiments et couvercles + tapis doux pour poser l’ouvrage. 5€
- Boite à compartiments pour travailler ou ranger les perles. 2€
Et c'est fini !
Bonne journée !
Published by Cecile
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Matériel
20 juillet 2017
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10:03
Re-bonjour
Les mallettes de l'article précédent ont été vendues en 5 minutes (merci Facebook !)
Cela m'encourage à vite mettre en vente le reste de mes articles.
Encore une fois, je ne peux mettre le détail complet des contenus, cela serait chronophage pour moi donc certains lots seront des lots "surprise" !
Il faut rajouter les frais de port aux montants indiqués, à votre convenance en Colissimo ou Mondial Relay.
4 Kits que j'ai commandés en Asie. Jamais réalisés, les éléments sont tous présents dans la pochette (seul le dernier kit n'a pas de pochette). 5€ pièce
Deux mallettes contenant des fils type C-Lon ou Nymo et des apprêts divers et variés. 8€ pièce, malette comprise.
Cette première malette contient des bobines de fil, des embouts, des fermoirs pour bracelet ou collier, des mini perles métalliques, des fermoirs de boucles d'oreille, des chainettes, des tiges, des grelots et d'autres
La deuxième mallette contient des apprêts pour broche, des anneaux, des boules à serrer, des fils métalliques, des crochets à porte-clés, des fermoirs ouvragés à ressort, des tiges et des clous, des breloques diverses et variées, des morceaux de chaines (achetés chez Venot Paris), des perles à écraser et des apprêts pour des navettes (avec deux ou trois navettes ovales et coeurs)
Un nuancier de perles de rocaille de Venot Paris, il est assez pauvre mais les perles sont numérotées par référence et les casiers s'ouvrent et se ferment individuellement.
L'extérieur de la boite est en parfait état, finition tissu noir. 8€
Le même type de boite, mais en plus grand et en plus volumineux, avec des perles toupies en véritable Cristal Swarovski de 3 ou 4mm (surtout des 4mm). Chaque casier contient la référence avec le colori, la taille et parfois le lieu d'achat.
L'extérieur de la boite est en parfait état, finition velours. 20€
Encore le même principe mais avec le nuancier de feu Perles Box à Paris. Cela peut constituer un petit assortiment de rocailles pour débuter. Là aussi chaque casier possède la référence des perles et ferme individuellement
Finition extérieure velours. 12€
Et un dernier qui contient des perles à facettes en verre de Bohème en 3 et 4mm. Même principe que la boite contenant les toupies Swarovski. 12€
J'attends vos contacts ! Bonne journée !
Published by Cecile
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Matériel
20 juillet 2017
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07:15
Bonjour à tous,
Les livres mis en vente dans l'article précédent ont tous trouvé preneur.
Je vous propose aujourd'hui mon assortiment de perles Miyuki Délicas 11/0.
Cet assortiment est rangé dans des mallettes de transport contenant des boites individuelles pouvant recevoir 5 ou 10g de délicas chacune.
L'assortiment comporte entre 300 et 350 références.
Les boites ne sont pas toutes pleines et je ne peux pas faire la liste de toutes les références, cela me demande un temps que je n'ai pas.
Sachez simplement que j'ai acheté des délicas pendant plusieurs années, en France, en Belgique et aux Etats-Unis donc les références sont très variées.
L'assortiment est réparti dans 5 mallettes. Certaines boites sont vides (elles ne sont pas comptées dans les 300 références) et pourront accueillir vos futurs achats. Les mallettes sont de qualité.
Je vends l'ensemble des 5 mallettes à 100€, ce qui me semble peu cher mais il faut maintenant que je fasse de la place plutôt que de laisser ces produits vieillir dans mon garage. Il faudra ajouter les frais d'envoi en Colissimo ou en Mondial Relay.
N'hésitez pas à me contacter par message privé.
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Matériel
12 juillet 2017
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07:26
Bonjour à tous,
Après une longue absence, un message pour vous dire que je vends mes 6 derniers livres sur les perles, car cette page est belle et bien tournée pour moi.
Vous trouverez les photos ci-dessous et il y a notamment le fameux Kawaii Dobutsuen, qui est en rupture depuis très longtemps et que beaucoup recherchent. Donc forcément, il a un coût ;)
Deux autres livres (le rose et le bleu) sont entièrement neufs, jamais déballés, avec le kit offert encore présent.
Merci de me contacter par mail pour les tarifs : cecile.courtois5@gmail.com
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Bibliothèque
6 septembre 2016
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04:00
J'attaque la rentrée avec un cake aux saveurs des cocktails de l'été, le Cake Mojito, dont la recette vient de Cooking & Chemistry.
Ingrédients :
· 110g de sucre roux
· 3 œufs
· 130g de beurre fondu
· 180g de farine
· Un sachet de levure chimique
· Le zeste de deux citrons verts et le jus d’un citron vert
· 3 cuillers à soupe de Rhum blanc
· 15 petites feuilles de menthe
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, fouetter le sucre avec les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter le zeste des deux citrons verts et le jus d’un des deux citrons. On obtient une pâte bien liquide.
Ajouter la farine mélangée à la levure en pluie fine. Bien fouetter.
Ajouter la menthe fraîche ciselée et le rhum et bien mélanger.
Déposer le moule à cake sur la plaque aluminium perforée et sur son support. Verser la pâte et cuire 35 minutes à 180°C.
Accessoires :
* Cul-de-poule 3,7L MA 703025
* Fouet ergonomique MA 111029
* Râpe zesteur avec poussoir MA 216021
* Presse agrumes inox MA 54
* Plaque aluminium perforée MA 400300
* Moule à cake FM 349
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Recettes
18 août 2016
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17:21
Bonjour à tous ! Comme j'ai plusieurs demandes et toujours pas de temps pour les mettre en ligne, voici les livres asiatiques qui me restent à vendre, 10€ pièce.
N'hésitez pas à me contacter !
1 août 2016
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04:00
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de crème aux œufs à la Multidélices, mais en version "light" puisque le fructose est moins calorique que le sucre classique.
Cette recette vient du blog Création Aiza.
Ingrédients pour 6 pots :
- 3 œufs
- 50g de fructose
- 750ml de lait écrémé
- Arôme au choix (vanille en poudre pour moi)
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’arôme. Le mélange ne doit pas bouillir mais être chaud.
Battre les œufs avec le fructose et verser le lait chaud sans cesser de fouetter. Bien mélanger.
Verser dans les pots et laisser reposer une dizaine de minutes. Lancer le programme 3 pendant 23 minutes (ne pas oublier de mettre de l’eau au fond de la cuve !).
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
Grâce aux réseaux sociaux, ma précédent recette a été partagée de nombreuses fois, merci à tous.
J'en profite pour vous inviter à me suivre sur Pinterest ;)
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Recettes
27 juillet 2016
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04:00
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour la yaourtière SEB Multidélices.
Alors bien sur, le goût n'a rien à voir avec les crèmes Danette du commerce, impossible de reproduire ce goût chimique pleins de conservateurs lol
Mais on obtient des crèmes très onctueuses et qui ont l'avantage d'être faites maison.
Ingrédients pour 6 pots :
- 40cl de crème liquide entière
- Une boite de lait concentré non sucré (environ 385g)
- Un œuf
- 100g de sucre en poudre
- 12g de Maïzena
- Vanille en poudre
Dans une casserole, verser le lait concentré, la crème, la Maïzena et la vanille. Mettre sur feu doux et remuer au fouet sans discontinuer. Le mélange ne doit pas bouillir mais être chaud.
Battre l’œuf avec le sucre et l’ajouter au mélange précédent. Bien fouetter.
Verser dans les pots et lancer le programme 3 pendant 25 minutes (ne pas oublier de mettre de l’eau au fond de la cuve !).
En fin de cycle, mélanger chaque pot avec une cuiller et couvrir de film étirable au contact. Laisser refroidir à température ambiante.
Retirer le film, placer les couvercles et mettre au frigo.
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Recettes
9 juin 2016
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04:00
Je me régale des fraises de mon producteur local sur le marché et aussi des nouveaux produits Guy Demarle.
J'ai vite étrenné mon tapis relief papillon pour réaliser un fraisier géant qui a ravi mes collègues.
J'ai déjà réalisé plusieurs fois des fraisiers, avec diverses recettes que vous pouvez retrouver dans les index, mais cette fois j'ai réussi une version légère en bouche, qui n'est pas bourrative mais qui reste très gourmande. J'ai pioché les divers éléments à droite et à gauche sur le net.
Ce fraisier se compose de haut en bas d’un biscuit génoise, d’une crème diplomate garnie de fraises et d’un deuxième biscuit génoise avec relief papillon.
Ingrédients pour la crème diplomate (d’après Michalak) :
- 600ml de lait entier
- De la vanille en poudre ou deux gousses de vanille
- 120g de jaunes d’œufs
- 120g de sucre en poudre
- 60g de Maïzena
- 8g de gélatine (4 feuilles)
- 200g de mascarpone
- 400g de crème fraiche liquide à 35% MG
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Faire chauffer le lait avec la vanille. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la Maïzena et bien mélanger.
Verser doucement le lait chaud sur ce mélange, sans arrêter de fouetter puis remettre dans la casserole. Faire chauffer doucement en mélangeant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Jeter la gélatine essorée, bien mélanger et réserver dans un cul-de-poule. Laisser refroidir jusqu’à 30°C (recouvrir d’un film étirable alimentaire ou fouetter régulièrement pour aider la température à descendre et empêcher la croûte de se former.
Ingrédients pour un biscuit génoise au Cook’in :
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine tamisée
- ½ cuiller à café de levure chimique
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre dans le bol les œufs et le sucre. Régler sur 5 minutes, 40°C et vitesse 5. Enlever le gobelet doseur et régler sur 2 minutes vitesse 5 pour faire refroidir le mélange.
Ajouter la farine mélangée à la levure et régler sur 15 secondes, vitesse 3.
Verser dans le Flexipan plat préalablement déposé sur la plaque aluminium perforée et lisser la surface avec la spatule.
Cuire 7 à 8 minutes.
Attendre 5 minutes à la sortie du four puis démouler sur la Silpat®.
Ingrédients pour la pâte à cigarette pour le relief :
- 30g de beurre pommade
- 30g de sucre glace
- Un blanc d’œuf (environ 30g)
- 20g de farine
- Du colorant rouge coquelicot Gourmandises® (Code JAG19237)
Mélanger le beurre avec le sucre glace à la spatule. Ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger. Terminer avec la farine et le colorant rouge à doser suivant les goûts.
Répartir la pâte à cigarette sur le tapis relief et combler les empreintes avec la petite spatule. Racler la surface pour égaliser et enlever l’excédent.
Réserver au congélateur. Il reste de la pâte à cigarette mais difficile parfois de diviser un blanc d’œuf ;)
Réaliser un deuxième biscuit génoise avec la recette donnée précédemment. Poser le cadre inox sur le tapis relief et verser la préparation pour le biscuit génoise. Cuire 7 à 8 minutes à 210°C et réserver.
Ingrédients pour le montage :
- 1kg de fraises bien calibrées
Fouetter la crème liquide avec le mascarpone pour former une chantilly bien ferme. L’incorporer à la crème pâtissière et débarrasser dans une poche à douille et réserver.
Déposer le cadre inox dans le plat de service. Recouvrir les bords de Rhodoïd puis déposer le premier biscuit génoise.
Couper les fraises en deux et garnir tous les bords de fraises « debout » en prenant soin qu’elles aient toutes la même taille.
Garnir le fond du fraisier d’un peu de crème puis recouvrir de fraises coupées en deux. Recouvrir de crème et rajouter éventuellement d’autres fraises et terminer avec de la crème.
Accessoires :
- Plaque aluminium perforée MA 400300
- Flexipan plat FT 2020
- Spatule haute température 25cm MA 113724
- Cul-de-poule MA 703025
- Spatule coudée Exoglass MA 112688
- Toile Silpat® rectangulaire SP 4030
- Petite spatule inox coudée MA 112609
- Cadre rectangulaire inox 20 à 24 parts CE 348248
- Tapis relief papillon NF 2192
- Fouet ergonomique MA 111029
- Thermomètre sonde à alarme MA 72260
- Poche à douilles MA 162004
- Lot de 5 douilles interchangeables MA 166011
Ma touche perso :
On peut réaliser le biscuit génoise dans le Cook’in, bien sûr !
J'avais réalisé une version plus petite la semaine précédente avec le tapis relief baroque pour la fête des Mères :
Il vous reste jusqu'à la fin du mois de juin pour commander votre tapis relief Papillon :
Published by Cecile
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Recettes
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