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Conseillère Guy Demarle

20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 05:00

Un desser simple mais savoureux, trouvé parmi les Gourmandises d'Elise :

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 1

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 2

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 3

 

Ingrédients pour 6 à 7 tartelettes

 Pour la pâte sablée :

  - 160g de farine

  - 50g de sucre en poudre

  - 30g de beurre mou

  - un oeuf

Pour la garniture :

  - 100g d'amandes en poudre

  - 70g de sucre en poudre

  - 20g de beurre mou

  - un oeuf

  - de l'extrait d'amande amère

  - 125g de framboises surgelées

  - des amandes effilées pour la décoration

 

  Pour la pâte sablée, battre le beurre avec le sucre. Lorsque le mélange est crémeux, ajouter la farine puis l'oeuf. Travailler la pate à la main puis l'étaler dans des moules à tartelettes beurrés et farinés.

  Dans un saladier, préparer la garniture en mélangeant la poudre d'amandes avec le sucre, le beurre mou et le jaune d'oeuf. Ajouter l'extrait d'amande amère et bien fouetter.

  Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mélange précédent

  Répartir les framboises congelées dans les moules à tartelettes, verser la garniture et saupoudrer d'amandes effilées.

  Cuire 25 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

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commentaires

L

Ohhh... très joli ! L'intérieur est une surprise :) Ca a l'air très appétissant miam !
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C


Merci Lucas !



L

J'ai essayé avec des abricots au lieu de la framboise...délicieux aussi!!
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C


A savoir ;)



P

L' assoiation de saveur amande-framboise est a chaque fois un régal pour nos papilles.
Répondre
C


Merci Peluche !



B

Elles sont très appétissantes!
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C


Merci !



T

Hum! me font bien envie ces tartelettes! je crois que je vais m'y risquer!! merci ma grande! bizzzzzzzz
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C


Merci Tensaï !



C

Miam miam, ça m'a l'air délicieux.
Répondre
C


Merci Cath !



A

humm ça a l'air bon je vais garde la recette de coté merci cécile bisous à la famille
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C


Merci Ambozelie !