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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 05:00

Un desser simple mais savoureux, trouvé parmi les Gourmandises d'Elise :

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 1

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 2

 

tartelettes à l'amande et à la framboise 3

 

Ingrédients pour 6 à 7 tartelettes

 Pour la pâte sablée :

  - 160g de farine

  - 50g de sucre en poudre

  - 30g de beurre mou

  - un oeuf

Pour la garniture :

  - 100g d'amandes en poudre

  - 70g de sucre en poudre

  - 20g de beurre mou

  - un oeuf

  - de l'extrait d'amande amère

  - 125g de framboises surgelées

  - des amandes effilées pour la décoration

 

  Pour la pâte sablée, battre le beurre avec le sucre. Lorsque le mélange est crémeux, ajouter la farine puis l'oeuf. Travailler la pate à la main puis l'étaler dans des moules à tartelettes beurrés et farinés.

  Dans un saladier, préparer la garniture en mélangeant la poudre d'amandes avec le sucre, le beurre mou et le jaune d'oeuf. Ajouter l'extrait d'amande amère et bien fouetter.

  Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mélange précédent

  Répartir les framboises congelées dans les moules à tartelettes, verser la garniture et saupoudrer d'amandes effilées.

  Cuire 25 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Lucas 23/04/2013 22:34


Ohhh... très joli ! L'intérieur est une surprise :) Ca a l'air très appétissant miam !

Cecile 28/04/2013 13:50



Merci Lucas !



Ljubi 02/04/2013 21:26


J'ai essayé avec des abricots au lieu de la framboise...délicieux aussi!!

Cecile 28/04/2013 13:47



A savoir ;)



peluche 30/03/2013 17:36


L' assoiation de saveur amande-framboise est a chaque fois un régal pour nos papilles.

Cecile 28/04/2013 13:46



Merci Peluche !



Blog recettes de cuisine 27/03/2013 09:23


Elles sont très appétissantes!

Cecile 20/06/2013 18:07



Merci !



tensaï 10/03/2013 13:21


Hum! me font bien envie ces tartelettes! je crois que je vais m'y risquer!! merci ma grande! bizzzzzzzz

Cecile 28/04/2013 13:41



Merci Tensaï !



cathcath 20/02/2013 18:05


Miam miam, ça m'a l'air délicieux.

Cecile 28/04/2013 13:35



Merci Cath !



Ambozelie25 20/02/2013 13:13


humm ça a l'air bon je vais garde la recette de coté merci cécile bisous à la famille

Cecile 28/04/2013 13:34



Merci Ambozelie !