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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Les framboises sont apparues sur les étals mais j'avoue avoir réalisé cette tarte amandine, dont la recette est proposée par Les Petits plats dans les grands bien plus tôt dans la saison (avril). Par contre, contrairement à Cojocano, mes framboises sont restées bien cachées mais cela n'a rien enlevé au plaisir donné par cette tarte amandine très classique.

 

tarte amandine à la framboise

 

Ingrédients :

 - une pâte à tarte brisée

 - 3 oeufs

 - 150g de sucre semoule

 - 125g de poudre d'amandes

 - 20cl de crème liquide

 - 250g de framboises fraiches

 - des amandes effilées grillées

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer sur le fond et les bords avec une fourchette.

  Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la poudre d'amande et la crème. Mélanger.

  Répartir les framboises sur le fond de tarte puis recouvrir avec la crème amandine.

  Cuire 30 minutes à 180°C.

  Réserver au frais avant dégustation.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

zeliemespassions 31/07/2014 20:06


Ta tarte a la air bien bonne merci pour la recette 

Cecile 15/08/2014 18:45



Merci Zelie !