/image%2F1292787%2F20150823%2Fob_c8bd31_10501686-814024905320012-4284918105929.jpg)
Bonjour à tous !
Une nouvelle recette de sablés aujourd'hui, avec le célèbre chocolat à la vache violette, piochée dans ce livre :
Comme indiqué dans la recette, la pâte n'est pas très facile à travailler et mettre de la levure m'a semblé étrange, je n'en remettrai pas car les sablés prennent beaucoup d'ampleur en cuisant !
Ingrédients :
- 150g de chocolat Milka
- 170g de farine
- 20g de sucre
- 100g de beurre
- une cuiller à soupe de cacao
- un cuillère à café de levure
Hacher finement le chocolat Milka.
Mélanger au fouet le beurre pommade avec le sucre puis ajouter la farine, la levure et le cacao et mélanger du bout des doigt. Incorporer le chocolat haché et mélanger.
Emballer la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pate avec la paume de la main pour obtenir une épaissuer de 1 à 2cm. Découper des sablés à l'emporte-pèce puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 8 minutes.
Bon appétit !
