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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 04:00

Voilà bien longtemps que j'ai dans mes placards de la confiture de cerise noire, mon chéri me disant : "Tiens, tu pourrais faire un gateau basque" et voilà que je retrouve dans mes nombreux liens enregistrés la recette des Péchés Mignons, qui fut fort délicieuse !

 

petit gateau basque 1

 

petit gateau basque 2

 

Ingrédients pour une dizaine de gâteaux :

 - 200g de beurre mou

 - 1 oeuf entier + 1 jaune

 - 220g de farine

 - 150g de sucre en poudre

 - confiture de cerise noire

 

  Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter l'oeuf entier puis la farine. Finir le mélange à la main.

  Former un rouleau ayant le même diamètre que les moules à muffins utilisés pour la cuisson et réserver une heure au frais.

  Préchauffer le four à 180°C.

  Sortir la pate et découper des tranches de 1cm (maximum, j'ai trouvé les miennes un peu épaisses).

  Déposer une tranche au fond de chaque moule, y déposer une à 2 cuillers de confiture de cerise puis recouvrir avec une deuxième tranche de pate. appuyer sur les bords pour les souder.

  Dorer les gâteaux avec le jaune d'oeuf coupé avec un peu d'eau.

  Cuire 30 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Mo. 08/07/2012 19:14


Une recette délicieuse il faut que j'en refasse...


Bises

Cecile 11/07/2012 16:20



Merci Mo.



gordi 05/07/2012 10:35


merci pour cette recette


bonne journée

Cecile 11/07/2012 16:10



De rien Sophie !



sylvie jacquet 04/07/2012 21:09


hummmmmm !!!!! j'espère pouvoir les gouter cet été car je pars en vacances dans cette belle région qui m'est complètement inconue !!!! merci pour la recette !!! bisous bisous

Cecile 11/07/2012 16:09



Merci Sylvie !