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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 05:00

Une petite merveille pour le petit déjeûner, dénichée sur le forum Super Toinette :

 

pains briochés au chocolat 1

 

pains briochés au chocolat 2

 

pains briochés au chocolat 3

 

Ingrédients pour une douzaine de jolis pains (ou chocolatines comme on dit par ici) :

 - 125 mL de lait tiède

 - 1 oeuf

 - 40g de sucre

 - 1/2 cuiller à café de sel

 - 100g de beurre mou

 - 300g de farine à brioche Francine

 - 1 sachet de levure Briochin

 - des barres de chocolat (pour qu'Olivier, qui n'est pas fan de chocolat, puisse en profiter également, j'ai mis des "carrés" de Pralinoise, et j'ai donc utilisé une demi-tablette)

 - un jaune d'oeuf pour dorer.

 

  Mettre tous les ingrédients dans la MAP, à l'exception du chocolat et du jaune d'oeuf seul.

  Lancer la MAP, programme 16 "Pasta"

  Une fois le programme terminé, étaler la pate de façon à former un rectangle d'environ 20cm par 60cm. Découper des rectangles de pates, un peu plus haut  que la hauteur d'une barre de chocolat. Disposer une barre sur le cord de chaque rectangle et rouler.

  Disposer les pains sur une plaque de cuisson (j'ai du utiliser deux plaques) en les espaçant (ça gonfle !) puis les recouvrir un torchon propre et les placer dans le four préalablement chauffé à 45° (le mini sur mon four) puis arrêté.

  Les pains doivent doubler de volume. Les dorer avec un jaune d'oeuf et cuire à 180° pendant 20 minutes.

 

Bonne boulange !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Machine à pain
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commentaires

nanou 20/06/2010 11:17


on a testé cette recette pour le petit déjeuner ce matin et c'est délicieux, tout le monde a adoré.Merci


Cecile 20/06/2010 11:27



De rien ;)



LEMANTINE 16/04/2010 21:39


C'est encore moi,
Je prends la recette miam miam
Bonne soirée à toi Cécile
véronique de Thonon


Cecile 18/04/2010 09:28



De rien !