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14 août 2013
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Une idée toute simple trouvée sur le Cahier Gourmand de Sophie, idéale pour l'apéro.
Ingrédients :
- deux oeufs
- un oignon
- un blanc de poulet
- deux cuillers à café de curry
- 10cl de lait de coco
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 9 cuillers à soupe de farine
- un demi-sachet de levure chimique
Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon découpé finement et le poulet découpé en tout petits cubes. Parsemer de curry et faire dorer. Réserver.
Fouetter les oeufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Ajouter le poulet l'oignon, mélanger.
Verser dans des moules à mini muffins et cuire 12 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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