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J'ai voulu tenter, comme ma nénette, de proposer des madeleines à Nina et j'ai réalisé cette recette d'Audrey. Nina les a complètement boudée (pas du tout intéressée, pas plus que pour les boudoirs) mais maman s'est régalée !
Ingrédients, pour 12 à 15 madeleines :
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 60g de sucre en poudre
- 1 cuiller à soupe de miel
- 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille 5audrey propose de les faire à la fleur d'oranger mais je n'en raffole pas)
- 90g de farine
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°.
Battre légèrement un oeuf à la fourchette. Ajouter le sucre puis foutter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Ajouter le deuxième oeuf légèrement battu, puis le miel, le beurre fondu et la vanille et bien mélanger.
Laisser la pate reposer 30 minutes au frigo.
Garnir aux trois quarts les moules à madeleines. Cuire pendant 15 minutes et démouler.
Bon appétit !
