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Bonjour à tous !
Aujourd'hui je vous propose cette petite douceur au thé vert, avec une jolie bosse ! La recette vient du livreMacarons, Cupcakes & cie :
Ingrédients :
- 150g de farine
- 125g de beurre mou
- 150g de sucre
- 2 gros oeufs
- 2 cuillers à soupe de lait
- une cuiller à café de levure chimique
- une cuiller à café d'extrait de vanille
- une cuiller à café de thé vert Matcha en poudre
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter cuiller après cuiller la farine mélangée avec la levure et mélanger à chaque ajout. Terminer avec le beurre mou et le lait et bien mélanger.
Ajouter la vanille et le thé et mélanger.
Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes au frigo (c'est le secret de la petite bosse !).
Préchauffer le four à 220°C.
Verser la pâte dans les empreintes à madeleines puis cuire 3 à 4 minutes à 220°C puis 3 à 6 minutes à 180°C. Il faut bien surveiller la cuisson car les madeleines colorent vite.
Bon appétit !
