Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

4 septembre 2014 4 04 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Comme je l'ai déjà expliqué sur le blog (ici par exemple), les financiers ont pour moi un parfum d'enfance puisque ma petite mamie m'en achetait quand je passais l'été chez mes grands-parents et que nous passions par la boulangerie.

 

J'ai acheté il y a quelques temps un petit ouvrage regorgeant de petites douceurs et j'ai eu envie de tester une recette à la noisette car j'aime également beaucoup ce fruit sec (et avec beau-papa qui en produit, c'est une aubaine !)

 

 

financiers à la noisette 1

 

financiers à la noisette 2

 

Ingrédients :

 - 125g de blancs d'oeufs

 - 150g de sucre glace

 - 125g de beurre

 - 50g de poudre de noisettes

 - 50g de farine

 - des graines de vanille

 - des noisettes décortiquées

 

  Préchauffer le four à 160°C. Déposer les noisettes sur une plaque de cuisson et les mettre à torréfier pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

  Préchauffer le four à 210°C.

  Préparer le beurre noisette en le mettant à fondre dans une casserole. Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une coloration "noisette".

  Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes tamisés ainsi que les graines de vanille. Ajouter petit à petit les blancs d'oeufs en fouettant au batteur électrique.

  Ajouter le beurre noisette et fouetter à nouveau.

  Verser la préparation dans des moules à financier (à défaut, comme moi, dans des moules à mini muffin) et déposer une noisette torréfiée sur chaque bouchée.

  Cuire 12 minutes à 160°C en surveillant la coloration.

 

Bon appétit !

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Cecile - dans Recettes
commenter cet article

commentaires