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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 05:00

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui je partage cette recette de Mes papilles en folie dans l'esprit des saltimbocca. N'étant pas fan de dinde je l'ai réalisée avec du poulet et c'était très bon.

 

escalope de poulet à la pizzaïola

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 - 4 escalopes de poulet

 - une demie boite de pulpe de tomate

 - 4 tranches de jambon sec

 - de la mozzarella (Galbani cucina pour moi)

 - 10cl de vin blanc

 - sel, poivre

 

 

 Préchauffer le four à 180°C.

  Disposer les escalopes de poulet dans un plat à gratin beurré. Recouvrir chaque escalope d'une cuiller à soupe de pulpe de tomate puis d'une tranche de jambon sec.

  Terminer avec des tranches fines de mozzarella.

  Verser le vin blanc dans le plat à gratin, saler et poivrer.

  Cuire 25 minutes avant de servir.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

tensaï 13/11/2014 20:45

Je vais la tester ce WE! m'a l'air trop bon! merci pour l'idée et la recette! biz

Cecile 13/11/2014 20:47

Bon appétit !