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Je continue à vous faire partager mes recettes de cupcakes, issues du livre Marabout "Cupcakes colorés à croquer", avec cette recette tout au chocolat :
Ingrédients pour 12 cupcakes au chocolat :
- 125g de beurre demi-sel bien mou
- 150g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
- 50g de cacao en poudre
- 1 yaourt
Préchauffer le four à 2000°C.
Fouetter au batteur électrique le beurre avec le sucre. ajouter les oeufs un à un et bien fouetter entre chaque ajout.
Ajouter la farine et la levure, fouetter, et terminer avec le yaourt et le chocolat.
Répartir la préparation dans des caissettes en papier et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Ingrédients pour la crème au chocolat blanc :
- 200g de chocolat blanc
- 5 cuillers à soupe de lait
- 175g de sucre glace
Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec le lait.
Retirer du feu puis ajouter le sucre glace et mélanger pour obtenir une crème bien lisse. Napper de suite les cupcakes.
Bon appétit !
