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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Nous avons beaucoup aimé cette recette de boulettes de Mes Papilles en folie. Simple et rapide à réaliser, c'est une recette que nous referons !

 

croquettes forestières

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 - 500g de boeuf haché à 5% de MG

 - 200g de champignons de Paris (surgelés et préalablement décongelés pour moi)

 - de la chapelure

 - une cuiller à soupe de persil

 - une gousse d'ail

 - un oignon

 - 2 oeufs

 - 3 cuillers à soupe d'huile

 

  Mixer l'ail avec l'oignon et les champignons égouttées. Faire revenir ce hachis 5 minutes à la poele avec une cuiller ç soupe d'huile.

  Mélanger dans un saladier le boeuf haché avec le hachis, le persil, un oeuf et assaisonner.

  Former des boulettes légèrement aplaties et les rouler dans un oeuf battu puis la chapelure.

  Faire chauffer l'huile restante dans une poele et y faire revenir les boulettes.

 

  J'ai pour ma part terminé la cuisson quelques minutes au four.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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