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Bonjour à tous !
Je vous en avais déjà parlé lorsque je vous ai présenté ma première recette avec le moule tablette Guy Demarle, c'est cette recette qui m'a donné envie de regarder de plus près ces produits.
Le croque tablette, c'est un croque monsieur enrobé d'appareil à quiche, cuit au four. Cela donne quelque chose d'assez moelleux. Je l'ai réalisé en version allégée d'après la recette de Mon p'tit atelier culinaire.
Ingrédients pour deux grands gourmands ou 4 petits :
- 8 tranches de pain de mie (pour moi du pain de mie WW)
- 8 tranches d'emmenthal "light" Entremont
- 2 tranches de jambon fumé
- 200ml de crème liquide à 4% de MG
- 2 oeufs
- du fromage râpé
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer du fromage râpé sur le fond du moule tablette préalablement disposé sur la plaque aluminium perforée.
Déposer quatre tranches de pain de mie côté à côte dans le fond du moule, en les retaillant éventuellement.
Déposer sur chaque tranche une tranche d'emmenthal puis les deux tranches de jambon en les redécoupant.
Déposer à nouveau une tranche de fromage sur chaque "part" puis terminer par une tranche de pain de mie.
Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs avec la crème et un peu de fromage râpé. Verser dans le moule tablette.
Cuire 30 minutes à 180°C.
Bon appétit !
