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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 05:00

Encore une recette de Cojocano, des petits plats dans les grands, que mes collègues ont adoré et qui est donc adoptée !

 

craquelés chocolat

 

Ingrédients (pour 25 à 30 biscuits)

 - 180g de chocolat patissier (Cote d'or culinaire quand j'ai essayé)

 - 60g de beurre

 - 200g de farine

 - 40g de sucre

 - 2 oeufs

 - 200g de lait concentré sucré

 - 1 sachet de sucre vanillé

 - 1 sachet de levure chimique

 - 150 g de chocolat blanc cassé en pépites

 - sucre glace

 

  Dans un saladier, fouetter le sucre avec les oeufs.

  Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. L'ajouter aux mélange oeufs/sucre et laisser reposer 5 minutes.

  Ajouter le lait concentré, la farine, la levure, le sucre vanillé et bien mélanger. Ajouter en dernier les pépites de chocolat.

  Laisser reposer 2h au frigo.

  Préchauffer le four à 160°C.

  Former des boules de la taille d'une noix (et pas plus, car ça gonfle à la cuisson, mes collègues ont trouvé ça presque trop gros !), les rouler dans du sucre glace puis les disposer sur une plaque à patisserie pour les écraser légèrement.

  Cuire le biscuits 15 à 20 minutes puis laisser refroidir.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Sebeline 19/02/2011 16:36



Mmmmmm je t'en piquerai bien un ;)



Cecile 20/02/2011 09:13



Merci Séverine !



cathcath 16/02/2011 17:15



Mamiaaaaaaaaaaaaaaaa, que ça doit être bon !!! j'en ai l'eau à la bouche.
Il faut que je note la recette. Vite, vite !!! hihihi.



Cecile 17/02/2011 05:59



Bon appétit !



Edith 16/02/2011 10:05



Rien qu'à les voir j'ai faim mais c'est incompatible avec mon régime.



Cecile 17/02/2011 05:58



Faut savoir se faire plaisir !



sylvie jacquet 16/02/2011 09:49



ouh la la . ma fille viens aujourd'hui je vais vite lui donner la recette pour la faire a ces petits loups. merci et bon mercredi. bisous tous doux



Cecile 17/02/2011 05:58



De rien !



marie46 16/02/2011 08:27



ça à l'air bien bon mais pas les ingrédients donc mis de coté pour un jour ! merci



Cecile 17/02/2011 05:57



De rien !