De très bons cookies proposés il y a quelques semaines par Cojocano sur Les Petits plats dans les grands. Je pense que la prochaine fois, je mettrai un peu plus de Nutella, même si ainsi, ils sont très bons.
Ingrédients pour 12 à 15 cookies :
- 250g de farine
- un demi-sachet de levure chimique
- 125g de sucre en poudre
- 125g de cassonade (ou de sucre roux)
- 100g de beurre
- 50g de Nutella
- 1 oeuf
- un sachet de sucre vanillé
- 100g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine avec les sucres, la levure (avec Prospero pour moi).
Faire fondre le beurre avec le Nutella au micro-ondes en surveillant bien et ajouter ce mélange aux ingrédients secs précedents. Bien mélanger puis ajouter l'oeuf.
Ajouter les pépites de chocolat, mélanger et laisser reposer une heure au frigo.
Dresser des cookies de diamètre 5cm sur une plaque de cuisson et cuire pendant 10 minutes. Surveiller la cuisson (on voit sur ma photo, sur le dessous, des cookies trop cuits et donc un peu durs).
Bon appétit !