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Conseillère Guy Demarle

Cilou Conseillère Guy Demarle - 46

 

7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 05:00

Brioche à la farine de chataignes

Une brioche au bon gout de chataigne mais qui n'a pas du tout levé chez moi. C'était toutefois très bon. La recette vient du livre "Pain Maison" chez Marabout :

 

brioche à la farine de chataignes

 

Ingrédients :

 - 120mL de lait tiède

 - 2 jaunes d'oeufs

 - 1 cuiller à café de sel

 - 60g de beurre mou

 - 40g de sucre

 - 1 sachet de sucre vanillé

 - 1 cuiller à café de jus de citron

 - 320g de farine à brioche Francine

 - 30g de farine de chataignes

 - 1 sachet de levure Briochin

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP et lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible et pain de 750g.

  Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme.

 

Bonne boulange !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Machine à pain
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commentaires

P
paty
09/04/2010 21:06
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> Belles recettes de cuisine que je découvre ce soir!<br /> Bravo pour ta brioche... j 'utilise bcp de produits riches en nutriments essentiels<br /> Bonne soirée<br /> Patybio<br /> <br /> <br />
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C
Cecile
11/04/2010 09:26
<br /> <br /> Merci Paty !<br /> <br /> <br /> <br />
C
cojocano
07/04/2010 22:25
<br /> fais tes brioches avec de la levure fraiche tu n'auras plus de soucis de levage (pas besoin pour le pain, dé qu'il y a des oeufs dans la préparation ça bugg au levage j'ai constaté ça o force de<br /> ratages) $<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecile
08/04/2010 08:31
<br /> <br /> Merci du conseil, j'essaierai la prochaine fois ;)<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ambozélie
07/04/2010 13:24
<br /> merci pour la recette il à l'air bon, !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecile
08/04/2010 08:30
<br /> <br /> De rien !<br /> <br /> <br /> <br />