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Conseillère Guy Demarle

7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 05:00

Une brioche au bon gout de chataigne mais qui n'a pas du tout levé chez moi. C'était toutefois très bon. La recette vient du livre "Pain Maison" chez Marabout :

 

brioche à la farine de chataignes

 

Ingrédients :

 - 120mL de lait tiède

 - 2 jaunes d'oeufs

 - 1 cuiller à café de sel

 - 60g de beurre mou

 - 40g de sucre

 - 1 sachet de sucre vanillé

 - 1 cuiller à café de jus de citron

 - 320g de farine à brioche Francine

 - 30g de farine de chataignes

 - 1 sachet de levure Briochin

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP et lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible et pain de 750g.

  Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme.

 

Bonne boulange !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Machine à pain
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commentaires

paty 09/04/2010 21:06


Bonsoir,

Belles recettes de cuisine que je découvre ce soir!
Bravo pour ta brioche... j 'utilise bcp de produits riches en nutriments essentiels
Bonne soirée
Patybio


Cecile 11/04/2010 09:26



Merci Paty !



cojocano 07/04/2010 22:25


fais tes brioches avec de la levure fraiche tu n'auras plus de soucis de levage (pas besoin pour le pain, dé qu'il y a des oeufs dans la préparation ça bugg au levage j'ai constaté ça o force de
ratages) $


Cecile 08/04/2010 08:31



Merci du conseil, j'essaierai la prochaine fois ;)



Ambozélie 07/04/2010 13:24


merci pour la recette il à l'air bon, !!


Cecile 08/04/2010 08:30



De rien !