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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 04:00

Toujours aussi fan d'épices, j'ai eu envie de tester cette recette trouvée dans le Cahier Gourmand de Sophie :

 

boulettes de poulet au lait de coco 1

 

boulettes de poulet au lait de coco 2

 

 

 

 

Ingrédients pour deux personnes :

 - 2 escalopes de poulet

 - un oignon

 - une cuiller à soupe de coriandre

 - 2 cuillers à soupe de curry (j'en rajouterai encore un peu la prochaine fois)

 - une brique de lait de coco (20cL)

 - une boite de pulpe de tomates

 - sel, poivre

 

  Couper la viande en morceaux et émincer l'oignon. Hacher au robot puis ajouter les épices, le sel et le poivre. Miwer de nouveau.

  Former des boulettes et les passer dans un peu de farine.

  Faire revenir dans un peu d'huiler pendant quelques minutes.

  Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter la pulpe de tomates puis le lait de coco et laisser mijoter doucement quinze à vingt minutes.

 

Bon appétit !

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commentaires

C

Une recette très sympa qui donne bien envie d'essayer.
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C


Merci cath :)



C

ça a l'air super bon!! Bises
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C


Merci Cupcakes en folie !



N

très appétissant je vais tester !!!! merci Cécile


bizzz
Répondre
C


Merci Nathe !



L

ça a l'air trés bon !
Répondre
C


Merci Loutreone ;)