/image%2F1292787%2F20150823%2Fob_c8bd31_10501686-814024905320012-4284918105929.jpg)
Bonjour à tous !
Notre amie Magalie nous a ramené il y a bien longtemps d'un voyage en Savoie des crozets, ces petites pâtes carrées dont je l'avoue, je ne savais pas vraiment quoi faire. Jusqu'à ce que je tombe sur cette recette de Chef Nini il y a déjà plusieurs mois, que nous avons testée et re-testée tant elle a été approuvée. Maintenant, il ne nous reste plus qu'à racheter des crozets !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuisses de poulet
- 60g de crozets
- un oignon
- une échalotte
- une gousse d'ail
- deux carottes
- une cuiller à soupe rase de pâte de curry rouge
- un cube de bouillon de volaille.
Eplucher les carottes et les râper. Emincer l'oignon et l'échalotte et hacher la gousse d'ail.
Faire revenir dans une sauteuse les cuisses de poulet avec un peu d'huile. Réserver.
Faire revenir les carottes, l'oignon, l'ail et l'échalotte.
Remettre les cuisses de poulety sur le feu, ajouter le cube de bouillon de volaille et la pâte de curry.
Saler et couvrir d'eau à hauteur.
Laisser mijoter deux heures.
Décortiquer les cuisses pour garder la chair, que l'on remet dans le bouillon.
Remettre à cuire à feu doux et ajouter les crozets.
Laisser cuire 15 minutes et servir.
Bon appétit !
