/image%2F1292787%2F20150823%2Fob_c8bd31_10501686-814024905320012-4284918105929.jpg)
De délicieux biscuits pour accompagner un thé, une variante de cookies mais sans le côté croustillant, trouvés parmi les Gourmandises d'Elise :
Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 310g de farine
- 210g de beurre demi-sel très mou
- 140g de sucre
- 50g de sucre roux
- 2 cuillers à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
- 200g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 200°C.
Fouetter ensemble le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter ensuite la vanille et les oeufs. Mélanger. Terminer avec la farine et le bicarbonate. Mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer une cuiller à soupe de pate en les espaçant bien : les biscuits vont s'étaler à la cuisson.
Mettre au four 12 minutes : les biscuits doivent être dorés sur les bords.
Laisser refroidir.
Bon appétit !
