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26 mars 2010
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06:00
Une nouvelle recette trouvée sur le délicieux Cookin' :
Ingrédients pour deux personnes :
- une belle aubergine
- une boite de pulpe de tomates (à défaut de tomates fraiches en saison)
- un oignon
- une gousse d'ail
- 1 cuiller às oupe de sucre
- 1 cuiller à soupe d'origan
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Huiler légèrement la surface et placer au four, dans un plat, pour 35 minutes à 180°C.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile puis ajouter les tomates, le sucre et l'origan. Laisser mijoter dix minutes.
Creuser généreusement les aubergines puis les replacer au four. Découper la chair prélevée en petits dés puis la rajouter aux tomates. Laisser mijoter quelques minutes.
Garnir les aubergines du mélange à base de tomates puis replacer au four en attendant de servir.
Bon appétit !
(Je pense que ce sera encore meilleur cet été avec de bonnes grillades !)
Ingrédients pour deux personnes :
- une belle aubergine
- une boite de pulpe de tomates (à défaut de tomates fraiches en saison)
- un oignon
- une gousse d'ail
- 1 cuiller às oupe de sucre
- 1 cuiller à soupe d'origan
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Huiler légèrement la surface et placer au four, dans un plat, pour 35 minutes à 180°C.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile puis ajouter les tomates, le sucre et l'origan. Laisser mijoter dix minutes.
Creuser généreusement les aubergines puis les replacer au four. Découper la chair prélevée en petits dés puis la rajouter aux tomates. Laisser mijoter quelques minutes.
Garnir les aubergines du mélange à base de tomates puis replacer au four en attendant de servir.
Bon appétit !
(Je pense que ce sera encore meilleur cet été avec de bonnes grillades !)
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