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Conseillère Guy Demarle

28 février 2009 6 28 /02 /février /2009 06:00
Un petit dessert très léger, facile à faire et délicieux :


Ingrédients pour 4 personnes:
 - Un sachet de framboises surgelées de 400g (Thiriet par exemple, pas de Picard chez moi), à défaut de framboises fraiches, en haute saison
 - un sachet de sucre vanillé
 - 60g de sucre + 1 cuiller à soupe pour els framboises surgelées
 - 4 jaunes d'oeufs

  Si les framboises sont surgelées, les poeler rapidement avec une cuiller à soupe de sucre en poudre, juste pour les faire dégeler. Garnir quatre petits moules avec ces framboises.
  Mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Placer au bain marie et continuer à fouetter jusqu'à obtenir un sabayon crémeux.
  Napper les framboises de ce sabayon et faire dorer une dizaine de minutes au foru à 200°. Servir chaud ou tiède et déguster.

Bon appétit

J'avoue être particulièrement fan de l'association framboises/vanille, c'est un régal !


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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

la pas belle 05/03/2009 12:14

j'y étais !! et c'était bon

Cecile 05/03/2009 12:17


Merci ma pas belle ;)


Hélène 02/03/2009 12:39

Miam ! Merci pour cette recette.

Cecile 03/03/2009 06:19


De rien ;)


gislaine 01/03/2009 11:01

bonjour alors là c'est trop ; j'envois le lien de ton blog a ma niece ; elle va craquer

Cecile 01/03/2009 11:46


Merci ;)


PERLETTE 94 28/02/2009 22:41

Eh bien voilà cécile comment veux-tu que je respecte la résolution 2009 ! plus de grignotage car c'est le genre de recette qui peut me faire craquer ! en tout cas merci ! bizzzz

Cecile 01/03/2009 09:56


Ah mais c'est pas pour grignoter, cela constitue un petit dessert, pas nécessairement très riche, et cela n'a rien à voir avec le grignotage lol


nanou 28/02/2009 21:20

bonsoir
merci beaucoup
bonne soirée
bises
nanou

Cecile 01/03/2009 09:55


De rien ;)


Truchotte21 28/02/2009 15:41

Je veux bien te croire Cécile que ce soit un régal hum !!!

Cecile 28/02/2009 16:48


lol


lalylyne 28/02/2009 11:25

ce dessert a l"air délicieux très bonne idée moi qui suis très gourmande

Cecile 28/02/2009 11:52


Merci ;)


Cécile 28/02/2009 10:34

Oh comme ce gratin doit être bon...miam, miam.

Cecile 28/02/2009 10:36


Merci Cécile ;)


loche 28/02/2009 10:32

c'est tres facile et ca m'a l'air tres bon!!!

Cecile 28/02/2009 10:33


Et ça l'est en vrai lol


Laetitia 28/02/2009 10:11

;-) je vais quand meme faire une autre fois, qunad j'aurais des invités, sont pas gourmands de fruits chez moi :(

Cecile 28/02/2009 10:14


Dans ce cas ;)


Laetitia 28/02/2009 09:48

hummm a tester !! dommage j'ai des framboises au congel mais je pense pas en avoir assez !

Cecile 28/02/2009 10:10


Tu peux aussi choisir de mettre un peu moins de framboises ;)