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Bon, je vous l'accorde, voilà une recette pas franchement diététique, mais en ce moment, avec la crise, toutes les astuces sont bonnes pour ne pas gaspiller. Car avouez-le, à chaque fois que vous faites une raclette, il en reste, on a souvent les yeux plus gros que le ventre.
Ingrédients :
- une pate feuilletée
- un peu de crème fraiche
- les restes d'une raclette : fromage, pomme de terre, charcuterie.
- un jauen d'oeuf
Découper un morceau de pate feuilletée afin de réaliser un chausson. Avec une fourchette, écraser les pomems de terre et en mettre au fond du chausson (je mets une demie pomme de terre par chausson).
Mettre dessus une point de crème fraiche (une cuiller à café suffit, c'est une question d'octuosité) puis la charcuterie (chez moi, ce sont des lardons, mais on peut mettre un morceau de jambon, bref ce que l'on veut, au gré des envies).
Pour finir, mettre une à deux tranches de fromage à raclette. Fermer le chausson en soudant bien les bords (sinon, la raclette s'échappe à la cuisson.
Badigeonner le dessus du chausson avec un jaune d'oeuf pour qu'il soit bien doré puis mettre au four pendant 25 minutes à 180-200°.
Bon appétit !
Et surtout, si vous avez un remord en mangeant, dites-vous bien : "C'est pas bien !" et dégustez 
