Raclette en chausson

10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 07:57

Bon, je vous l'accorde, voilà une recette pas franchement diététique, mais en ce moment, avec la crise, toutes les astuces sont bonnes pour ne pas gaspiller. Car avouez-le, à chaque fois que vous faites une raclette, il en reste, on a souvent les yeux plus gros que le ventre.

Ingrédients :
- une pate feuilletée
- un peu de crème fraiche
- les restes d'une raclette : fromage, pomme de terre, charcuterie.
- un jauen d'oeuf

Découper un morceau de pate feuilletée afin de réaliser un chausson. Avec une fourchette, écraser les pomems de terre et en mettre au fond du chausson (je mets une demie pomme de terre par chausson).
Mettre dessus une point de crème fraiche (une cuiller à café suffit, c'est une question d'octuosité) puis la charcuterie (chez moi, ce sont des lardons, mais on peut mettre un morceau de jambon, bref ce que l'on veut, au gré des envies).
Pour finir, mettre une à deux tranches de fromage à raclette. Fermer le chausson en soudant bien les bords (sinon, la raclette s'échappe à la cuisson.
Badigeonner le dessus du chausson avec un jaune d'oeuf pour qu'il soit bien doré puis mettre au four pendant 25 minutes à 180-200°.

Bon appétit !

Et surtout, si vous avez un remord en mangeant, dites-vous bien : "C'est pas bien !" et dégustez

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

la pas belle 12/12/2008 17:08

c'est une bonne idée et comme d'hab cela a l'air apétissant.
par contre je t'en veux un peu (je déocnne bien sûr) car hier on a fait un pot au bad et les garçons s'attendaient à ce que je prépare un truc à manger (ils ne me connaissent visiblement pas) et Stéphane a dit "l'année dernière on a pris le pli et c'était très bon", voilà, "à cause de toi" ils ont sous entendu que je n'assurais pas !!
bises quand même

Cecile 13/12/2008 06:27

Merci
Désolée que tes "talents" culinaires soient mis en défaut, en même temps, t'as qu'à être comme toutes les autres femmes
Bizzz

lamifosse 12/12/2008 09:09

Miam, miam encore une superbe recette, surtout pour moi qui adore la raclette. Merci Cécile

Cecile 13/12/2008 06:24

De rien ;)

Truchotte21 10/12/2008 13:13

Oh lala que cela a l'air bon !!!

Cecile 10/12/2008 17:45

Et ça n'en a pas que l'air ;)

Laetitia 10/12/2008 11:16

hummm quelle riche idée dans tous les sens du terme hihi ! c'est vrai qu'il en reste toujours de la raclette lol et faut bien se faire plaisir surtout avec ce froid, il faut bien manger !

Cecile 10/12/2008 17:45

Ah oui, c'est sur faut bien manger

CathCath 10/12/2008 10:28

Appetissant et très bonne idée pour finir les trois quatre morceaux de raclette qu'il reste.

Cecile 10/12/2008 17:45

Merci Cath, c'est exactement ça

mickymath 10/12/2008 10:08

huuuuuuuuuum! je veux le gouter!biises micky

Cecile 10/12/2008 17:45

Ah, désolée il en reste plus
Bizzz

loche 10/12/2008 09:34

c'est vrai que par ce temps il faut des calories ca m'a l'air drolement bon!!!

Cecile 10/12/2008 17:44

Merci Laurence ;)

décomaline 10/12/2008 08:54

Cest vrai quand ce moment il faut des calories ,ça avraiment l'air bon Bise Denise

Cecile 10/12/2008 17:44

Merci Denise ;)

sylvie 10/12/2008 08:34

je trouve que c'est une très très bonne idée, et promis, je dégusterai en pensant à toi !

Cecile 10/12/2008 17:43

lol Bonne dégustation alors Sylvie !

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