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19 octobre 2008
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Ingrédients :
- 500g de coings
- 500g de pommes
- 150g de farine
- 120g de cassonade
- 120g de beurre
Préchauffer le four à 180°
Epluchez pommes et coings puis les couper en petits morceaux (c'est long et pénible pour les coings, ça me rebute toujours !).
Faire fondre 40g de beurre dans une casserole ou une sauteause puis ajouter les fruits et 40g de cassonade. Faire revenir 10 à 15 minutes (pour que les fruits s'attendrissent).
Dans un saladier, mélanger la farine, 80g de cassonade, 80g de beurre coupé en morceaux. Mélanger avec les doigts, de sorte à obtenir une pate sableuse.
Disposer les fruits dans un plat à gratin puis recouvrir de pâte à crumble.
Mettre le plat au four et cuire pendant 40 minutes (la pate doit être dorée).
Déguster tiède.
Bon appétit !
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