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J'inaugure cette rubrique avec la recette du tout premier gateau que j'ai appris à faire, chez ma nounou, quand j'étais petite et ce fut le premier d'une longue série, puisque j'en ai fait quasiment tous les mercredis ensuite et pendant les petites vacances.
Il vous faut :
- un yaourt (dont on gardera le pot pour servir de mesure) ;
- 4 oeufs ;
- deux pots de sucre ;
- un sachet de sucre vanillé ;
- trois pots de farine ;
- un sachet de levure ;
- 1/2 pot d'huile.
Mélanger dans un saladier les jaunes d'oeufs, le yaourt et le sucre. Réserver les blancs d'oeufs au frigo.
Rajouter la farine tamisée et la levure, mélanger pour obtenir une pate homogène.
Ajouter l'huile et mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la pate.
Beurrer un moule à gateau, y verser la pate et enfourner pendant 40 minutes, à 180-200°C (suivant votre four)
Il n'y a plus qu'à déguster !
Il plait beaucoup à tout le monde en géénral, à cause de son moelleux ;)
