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5 novembre 2015
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Bonjour à tous !
La texture de cette recette de Croquant Fondant Gourmand, à mi-chemin entre le flan et le gâteau est exquise.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 400ml de lait
- 150ml de crème liquide
- 4 œufs
- 60g de sucre
- 40g de farine
Préchauffer le four à 200°C et déposer le moule Tablette sur la plaque aluminium perforée.
Verser dans une casserole le lait, la crème et le chocolat et faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement.
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre rapidement. Ajouter la farine et fouetter.
Verser le lait au chocolat sans cesser de fouetter et verser la préparation dans le moule Tablette.
Cuire 25 minutes. Laisser refroidir au frigo au moins deux heures avant de démouler.
Bon appétit et bonne journée !
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