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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

17 novembre 2015 2 17 /11 /novembre /2015 05:00

Bonjour à tous !

Encore un plat comme je les aime, alliant légumes, viande et féculent, dans l'empreinte Grands Ronds. La recette vient des Petits repas de Laetitia.

Bolognaise de courgettes

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • Huile d’olive
  • 400g de viande hachée
  • 250g de pâtes cuites
  • 100g de fromage râpé
  • 3 œufs
  • Herbes de Provence, sel, poivre
  • 400g de coulis de tomate

Préchauffer le four à 200°C et déposer l’empreinte Grands Ronds sur la plaque aluminium perforée.

Tailler les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile.

Ajouter la viande hachée et les pâtes cuites. Lorsque la viande est quasiment cuite, ajouter le coulis de tomate et assaisonner.

Hors du feu, ajouter les œufs battus en omelette et le fromage râpé et bien mélanger.

Remplir les empreintes et cuire 30 minutes.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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