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3 octobre 2015
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Bonjour à tous !
Que ne faut-il pas faire pour réussir à faire manger du chou-fleur à mon mari ? Pour ne pas le lasser de l'éternel gratin avec béchamel, j'ai testé cette recette de Marciatack.
Ingrédients :
- Un chou fleur
- ½ litre de lait
- 3 cuillers à soupe de Maïzena
- 100g de chorizo
- Sel, poivre
- Cumin
- Gruyère râpé
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire à la vapeur le chou-fleur coupé en fleurettes pendant une dizaine de minutes.
Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid. Faire chauffer le reste de lait dans une casserole et y incorporer la Maïzena. Mélanger à feu doux jusqu’à épaississement. Assaisonner avec sel, poivre et cumin.
Déposer le chou fleur dans un plat à gratin, ajouter le chorizo coupé en dé et recouvrir avec la béchamel.
Parsemer de gruyère râpé et cuire 15 minutes.
Bon appétit et bonne journée !
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