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31 octobre 2015
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Bonjour à tous !
Encore une nouvelle façon de déguster des gnocchis, venant des Délices d'Hélène allégés. Je crois avoir fait l'impasse sur la crème fraiche quand je l'ai fait et c'était tout de même très bon.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de gnocchis (je prends des surgelés Thiriet)
- 300g de champignons de Paris émincés
- Deux oignons pelés et émincés
- 200g de pulpe de tomates
- 10cl de coulis de tomates
- Une cuiller à coupe de crème fraiche épaisse
- Deux cuillers à soupe de basilic séché
- Une cuiller à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec l’huile. Ajouter les gnocchis et les champignons et laisser mijoter doucement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
Ajouter la pulpe et le coulis de tomates. Assaisonner. Laisser mijoter 15 minutes à fau doux.
Incorporer le basilic et la crème et servir.
Bon appétit et bonne journée !
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