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Bonjour à tous !
A défaut de posséder l'empreinte à mini-financiers, je réalise souvent des financiers en atelier avec l'empreinte mini-tartelettes. Les financiers ont la taille d'une bouchée et c'est parfait pour un café gourmand.
Aujourd'hui je partage avec vous cette recette Des Délices de Vanish à base de pâte à tartiner bio Nocciolata. Les empreintes mini-tartelettes étant peu profondes, je n'ai pas réalisé un cœur de pâte à tartiner, j'ai simplement parfumé la pâte avec la Nocciolata.
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 75g de beurre
- 150g de sucre de canne
- 50g de poudre d’amandes
- 50g de farine
- 4 cuillers à soupe de Nocciolata
Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser bouillir de sorte à obtenir un beurre noisette : il est prêt quand il arrête de « chanter ». Réserver.
Préchauffer le four à 200°C. Déposer l’empreinte mini-tartelettes sur la plaque aluminium perforée.
Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre avec la poudre d’amandes et la farine. Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger. Ajouter le beurre noisette filtré et terminer avec la pâte à tartiner.
Garnir les empreintes et mettre au four 15 minutes.
Bon appétit et bonne journée !
