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Conseillère Guy Demarle

5 octobre 2015 1 05 /10 /octobre /2015 04:00

Bonjour à tous !

A défaut de posséder l'empreinte à mini-financiers, je réalise souvent des financiers en atelier avec l'empreinte mini-tartelettes. Les financiers ont la taille d'une bouchée et c'est parfait pour un café gourmand.

Aujourd'hui je partage avec vous cette recette Des Délices de Vanish à base de pâte à tartiner bio Nocciolata. Les empreintes mini-tartelettes étant peu profondes, je n'ai pas réalisé un cœur de pâte à tartiner, j'ai simplement parfumé la pâte avec la Nocciolata.

Financiers à la Nocciolata

Ingrédients :

  • 4 blancs d’œufs
  • 75g de beurre
  • 150g de sucre de canne
  • 50g de poudre d’amandes
  • 50g de farine
  • 4 cuillers à soupe de Nocciolata

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser bouillir de sorte à obtenir un beurre noisette : il est prêt quand il arrête de « chanter ». Réserver.

Préchauffer le four à 200°C. Déposer l’empreinte mini-tartelettes sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre avec la poudre d’amandes et la farine. Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger. Ajouter le beurre noisette filtré et terminer avec la pâte à tartiner.

Garnir les empreintes et mettre au four 15 minutes.

Bon appétit et bonne journée !

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