Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

6 septembre 2015 7 06 /09 /septembre /2015 04:00

Bonjour à tous !

Tous les ans j'essaie d'innover pour les gâteaux d'anniversaire de Nina à l'école. Cette année j'ai réalisé ce biscuit roulé arc-en-ciel repéré dans une vidéo. J'ai pris ma recette de biscuit roulé qui va bien dans le Flexipan plat pour la génoise et je l'ai simplement garni de crème pâtissière.

Rainbow roulé

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 120g de sucre
  • 100g de farine
  • colorants alimentaires en poudre (je n'utilise plus que ceux de Gourmandises, n'hésitez pas à commander en utilisant mon code conseillère JAG19237, vous aurez un bon de réduction de 3€ pour votre première commande ;) )

Préchauffer le four à 180°C. Déposer le Flexipan plat sur la plaque aluminium perforée.

Fouetter les œufs avec le sucre pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. Ajouter la farine tamisée en une fois et l’incorporer délicatement.

Diviser la pâte en autant de couleur que souhaité et colorer chaque portion. Verser chaque pâte dans une poche à douille et les couler en réalisant des bandes diagonales. La pâte est suffisamment "dense" pour ne pas trop s'étaler en attendant que les autres couleurs n'arrivent ;)

Cuire 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes, déposer une toile Silpat® sur le biscuit puis une autre plaque aluminium, retourner et démouler.

Rouler le biscuit avec la toile Silpat et laisser refroidir.

En voici une autre version réalisée en test quelques semaines avant, garni d'une mousse à la fraise (recette Demarle) :

Rainbow roulé
Rainbow roulé
Rainbow roulé

Bon appétit et bonne journée !

Partager cet article

Repost 0
Published by Cecile - dans Recettes
commenter cet article

commentaires