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Conseillère Guy Demarle

25 septembre 2015 5 25 /09 /septembre /2015 04:00

Bonjour à tous !

Encore une fois, une recette de Chef Nini déjà réalisée plusieurs fois mais qui attendait d'être publiée depuis un long moment.

Keftas de veau
Keftas de veau

Ingrédients :

  • 400g de viande de veau haché
  • 3 cuillers à café de coriandre ciselée
  • 2 petits oignons rouges
  • Une cuiller à soupe bombée de chapelure fine
  • Une cuiller à café de cumin
  • ¼ de cuiller à café de cannelle en poudre
  • ½ cuiller à café de piment en poudre

Éplucher les oignons. Les couper en petits dés.

Déposer la viande hachée dans un saladier et y ajouter les oignons en dés. Ajouter les épices, la coriandre et la chapelure. Saler, poivrer. Mélanger à la main et former des boulettes avant de les aplatir légèrement.

Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faire dorer les boulettes des deux côtés.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Cuisine Land 25/09/2015 07:40

Très appétissantes ces petites boulettes!

Cecile 25/09/2015 07:52

Merci !