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Conseillère Guy Demarle

4 septembre 2015 5 04 /09 /septembre /2015 04:00

Bonjour à tous !

Quand j'ai vu cette recette en Avril parmi les Délices d'Hélène, je ne pouvais pas passer à côté !

Gâteau ultra fondant au chocolat au lait et à la fleur de sel
Gâteau ultra fondant au chocolat au lait et à la fleur de sel

Ingrédients :

  • 125g de sucre en poudre
  • 125g de beurre
  • 3 œufs
  • 200g de chocolat au lait pâtissier
  • 50g de farine
  • Une belle pincée de fleur de sel de Guérande

Préchauffer le four à 240°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre. Réserver.

Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis mélanger pour obtenir une pâte homogène. Incorporer ensuite le chocolat et le beurre fondu et terminer avec la fleur de sel.

Verser dans le moule tablette et cuire 7 à 8 minutes.

Laisser refroidir et placer au frigo quelques heures avant de déguster.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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