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Conseillère Guy Demarle

27 septembre 2015 7 27 /09 /septembre /2015 04:00

Bonjour à tous !

Je continue avec le potiron, en recette sucrée aujourd'hui, comme la tarte que je vous ai déjà proposé et qui vient elle aussi de Chef Nini.

Gâteau moelleux au potiron et aux 4 épices

Ingrédients :

  • 160g de chair de potiron
  • Une cuiller à café de 4 épices
  • 50g de sucre en poudre
  • 250g de farine
  • 50g d’huile
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • Un sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Découper le potiron en petits. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter le potiron. Cuire 6 à 8 minutes jusqu’à ce que le potiron soit tendre. Égoutter et écraser à la fourchette.

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et les épices. Ajouter les œufs et l’huile et fouetter en ajoutant le lait petit à petit pour délayer.

Ajouter la purée de potiron et mélanger.

Verser dans un moule à cake, saupoudrer de sucre en grains et cuire une heure. Couvrir d’une Silpat® si la coloration est trop forte.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Tinou 04/10/2015 14:41

Bonjour , j'ai fait ce cake mercredi et toute la famille a apprécié ,encore merci pour la recette .Bonne journée.

Cecile 04/10/2015 22:40

Contente qu'elle ait plu !

Tinou 27/09/2015 13:17

Bonjour , je vais garder la recette pour la faire prochainement .Bon dimanche

Cecile 27/09/2015 14:11

Tu m'en diras des nouvelles ;)