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14 septembre 2015
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Bonjour à tous !
Ce gâteau proposé par Mes papilles en folie ne pouvait que me plaire : il est aérien, léger et au chocolat en plus !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 200g de mascarpone
- 4 œufs
- 60g de sucre en poudre
- 2 cuillers à soupe rases de farine
- Une pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le mascarpone et fouetter énergiquement. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation en soulevant bien.
Verser dans le moule tablette et cuire 25 minutes.
Bon appétit et bonne journée !
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