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2 octobre 2015
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Bonjour à tous !
Cette recette inspirée de celle de La Faim des bananes est un incontournable à réaliser dans le Flexipan plat. Très gourmand !
Ingrédients :
- 350g de pommes de terre à chair ferme
- 6 œufs
- 150g d’oignons émincés
- Une pincée de piment d’Espelette
- 100g de gruyère râpé
- Une pincée de sel
- Une dizaine de tranches de fromage à raclette
- 100g de lardons
Préchauffer le four à 170°C. Déposer le Flexipan plat sur une plaque aluminium perforée.
Dans un cul de poule, fouetter les œufs. Ajouter les oignons, le piment, le sel et le gruyère râpé et enfin les pommes de terre et les lardons.
Verser dans le Flexipan plat et cuire 30 minutes.
A la sortie du four, recouvrir d’une Silpat ® et d’une plaque aluminium perforée pour démouler. Répartir les tranches de fromage à raclette sur la surface et rouler le tout bien serre et envelopper dans la Silpat. Attendre 5 minutes pour faire fondre le fromage.
Bon appétit et bonne journée !
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