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Conseillère Guy Demarle

22 août 2015 6 22 /08 /août /2015 04:00

Bonjour à tous !

Il est encore temps de profiter des dernières fraises pour réaliser cette recette de Il était une fois la pâtisserie.

Gâteau renversé aux fraises et à la noix de coco

Ingrédients :

  • 400g de fraises
  • 30g de cassonade
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de beurre mou
  • 50g de noix de coco râpée
  • 60g de farine
  • 2 œufs
  • Une cuiller à café de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Lavez les fraises et les équeuter. Les couper en deux dans le sens de la hauteur. Parsemer le fond du moule avec la cassonade et recouvrir avec les fraises en les étalant bien sur toute la surface.

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien à chaque ajout. Ajouter la noix de coco, la farine, la levure et bien mélanger.

Recouvrir les fraises avec la pâte et cuire 35 minutes. Attendre le complet refroidissement avant de démouler.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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