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Conseillère Guy Demarle

6 août 2015 4 06 /08 /août /2015 04:00

Bonjour à tous !

Aujourd'hui encore, un plat idéal le soir, et vraiment complet avec légumes et féculents. Une idée trouvée dans le Cahier Gourmand de Sophie.

Gâteau de Penne aux aubergines
Gâteau de Penne aux aubergines

Ingrédients :

  • 300g de Penne
  • Deux aubergines
  • Une à deux cuillers à café d’origan
  • Une gousse d’ail
  • Un petit pot de sauce tomate
  • Une boule de mozzarella
  • 75g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher les aubergines et les couper en tranches fines. Faire dorer les tranches dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Parsemer d’origan.

Faire cuire les pâtes. Les égoutter et ajouter la sauce tomate, l’ail haché et la mozzarella coupée en dés.

Tapisser un plat à gratin d’aubergines, ajouter des pâtes et recouvrir à nouveau d’aubergines.

Ajouter le gruyère râpé et cuire 15 minutes à 200°C.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

oma annick 06/08/2015 15:57

encore une excellente idee !! merci !!

Cecile 16/08/2015 20:42

Avec plaisir ;)