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Bonjour à tous !
Certes, ce n'est plus la saison des pommes mais vous pourrez mettre cette recette de Cupcakement parlant de côté pour l'automne et croyez-moi, vous vous régalerez !
Vous pouvez également le décliner en format muffin, mes collègues ont adoré !
Ingrédients :
- 200g de farine
- 5g de levure chimique (½ sachet)
- 250g de sucre en poudre
- Un sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 140g de beurre
- 6cl de lait
- 3 pommes
Préchauffer le four à 150°C. Déposer dans un saladier la farine et la levure tamisées. Creuser un puis et ajouter 150g de sucre en poudre, le sucre vanillé, les deux œufs, 60g de beurre fondu et le lait. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Éplucher deux pommes et les couper en lamelles. Les ajouter à la pâte précédente en mélangeant délicatement.
Verser la pâte dans un moule à manqué. Éplucher la dernière pomme, la découper en lamelles et les disposer sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre restant et le mélanger au sucre restant. Ajouter le dernier œuf. Verser la crème obtenue sur le gâteau et cuire 30 minutes.
Bonne journée !
