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Conseillère Guy Demarle

10 mai 2015 7 10 /05 /mai /2015 04:00

Bonjour à tous !

Le melon commence à revenir sur les étals bien que ce ne soit pas encore tout à fait la saison. Quand ce sera le cas, vous pourrez réaliser comme moi ce délicieux gâteau moelleux de Croquant Fondant Gourmand.

Le melon n'est pas un fruit que j'ai l'habitude de "cuisiner" mais j'avoue avoir été agréablement surprise par ce dessert.

Moelleux au melon
Moelleux au melon
Moelleux au melon

Ingrédients :

  • Un melon
  • 50 g de beurre mou
  • 130g de sucre
  • 2 œufs
  • 200g de crème fraiche épaisse
  • 200g de farine
  • 2 cuillers à café de levure chimique

Préchauffer le four à 170°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Peler et épépiner le melon. Mixer la moitié en purée et couper l’autre moitié en gros dés.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs un à un sans cesser de fouetter. Ajouter la purée de melon puis la crème fraîche, la farine et enfin la levure.

Monter les blancs d’œuf en neige et les incorporer à la préparation précédente délicatement.

Verser dans le moule tablette et cuire 40 minutes.

Bon appétit et belle journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Loredana 19/07/2015 17:27

Superbe idée. Je vais essayer ☺☺☺☺

Cecile 19/07/2015 19:48

Bon appétit !

Tinou 10/05/2015 14:13

Bonjour , je n'ai jamais cuisiné le melon ,mais pourquoi pas,je garde la recette .Bon dimanche .

Cecile 10/05/2015 15:28

Je ne l'avais jamais fait non plus mais cette recette est top ;)

Misca54 10/05/2015 11:38

Hummm super ton gâteau et j'adore le moule tablette; je vais tester
Merci du partage
Biz Dom

Cecile 10/05/2015 15:28

Bon appétit !