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Conseillère Guy Demarle

10 mai 2015 7 10 /05 /mai /2015 04:00

Bonjour à tous !

Le melon commence à revenir sur les étals bien que ce ne soit pas encore tout à fait la saison. Quand ce sera le cas, vous pourrez réaliser comme moi ce délicieux gâteau moelleux de Croquant Fondant Gourmand.

Le melon n'est pas un fruit que j'ai l'habitude de "cuisiner" mais j'avoue avoir été agréablement surprise par ce dessert.

Moelleux au melon
Moelleux au melon
Moelleux au melon

Ingrédients :

  • Un melon
  • 50 g de beurre mou
  • 130g de sucre
  • 2 œufs
  • 200g de crème fraiche épaisse
  • 200g de farine
  • 2 cuillers à café de levure chimique

Préchauffer le four à 170°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Peler et épépiner le melon. Mixer la moitié en purée et couper l’autre moitié en gros dés.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs un à un sans cesser de fouetter. Ajouter la purée de melon puis la crème fraîche, la farine et enfin la levure.

Monter les blancs d’œuf en neige et les incorporer à la préparation précédente délicatement.

Verser dans le moule tablette et cuire 40 minutes.

Bon appétit et belle journée !

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commentaires

M
Bonjour, quel est ce moule que vous avez utilisé ? Merci
Répondre
C
Bonjour
Le voici : http://moninstantgourmand.fr/cecile-1542/153469
M
Bonjour, oui je suis intéressé merci
C
Bonjour
Il s'agit du moule Tablette de Guy Demarle
S'il vous intéressé je peux vous envoyer un lien pour vous le procurer
S
bonjour, quel est le poids du melon que vous avez utilse?
Répondre
C
Aucune idée, les melons sont assez gros dans le Quercy ;)
L
Superbe idée. Je vais essayer ☺☺☺☺
Répondre
C
Bon appétit !
T
Bonjour , je n'ai jamais cuisiné le melon ,mais pourquoi pas,je garde la recette .Bon dimanche .
Répondre
C
Je ne l'avais jamais fait non plus mais cette recette est top ;)
M
Hummm super ton gâteau et j'adore le moule tablette; je vais tester
Merci du partage
Biz Dom
Répondre
C
Bon appétit !