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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

24 février 2015 2 24 /02 /février /2015 05:00

Bonjour à tous !

Cette recette de Chef Nini en a bluffé plus d'un parmi mes collègues. Je l'ai un peu adaptée en ajoutant des morceaux de pommes, une association que j'aime beaucoup avec la farine de châtaigne. Cette dernière a parfois tendance à empêcher les gâteaux de bien monter mais ce n'est pas du tout le cas ici.

Moelleux aux pommes et à la chataigne (moule Tablette)
Moelleux aux pommes et à la chataigne (moule Tablette)

Ingrédients :

  • 150g de farine de châtaigne
  • 125g de sucre en poudre
  • 10cl de lait
  • 10cl d’huile
  • 4 œufs
  • Un sachet de levure chimique
  • Deux pommes

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine de châtaigne avec le sucre et la levure.

Ajouter l’huile, le lait et les jaunes d’œufs et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Eplucher les pommes et les découper en lamelles avant de les ajouter à la pate en mélangeant très délicatement.

Verser le mélange dans le moule tablette préalablement déposé sur une plaque aluminium perforée et cuire 30 minutes.

Bon appétit !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

C@t 24/02/2015 11:56

Miam, il a l'air trop bon ce gâteau !
Sans gluten et si peu de lait (facilement remplaçable par un autre) !
Je l'ai envoyé à plusieurs personnes.
Merci pour cette recette !
Et de plus pas de pub sur O.B. j'en vois de + en +...

Cecile 24/02/2015 18:47

Avec plaisir !

Adrienne 24/02/2015 08:51

Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !

Cecile 24/02/2015 18:46

Merci pour ces encouragements !