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1 février 2015
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05:00
Bonjour à tous !
En ce dimanche, je partage avec vous cette recette de La Boite à gâteau de cake au chocolat de la marque Valrhona tant réputée. J'ai mis un peu plus de chocolat que préconisé ;)
Ingrédients :
- 3 œufs
- 50g de miel liquide
- 80g de sucre
- 30g de poudre d’amande
- 80g de farine
- 15g de poudre de cacao non sucrée
- ½ sachet de levure chimique
- 50g de beurre
- 10cl de crème liquide
- 120g de chocolat Valrhona à 72%
Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter les œufs avec le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d’amande puis la farine et la levure et le cacao tamisés et bien mélanger. Ajouter la crème fraiche avec le beurre fondu. Terminer avec le chocolat fondu.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone.
Cuire 45 minutes en surveillant la coloration du cake. Recouvrir d’une feuille d’aluminium en fin de cuisson si nécessaire.
Bon appétit !
Et bon dimanche à tous !
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